Menyimpan sisa makanan dari restoran di Paris

Kantong doggy untuk menyimpan sisa makanan di restoran sangat umum di AS, terutama karena ukuran porsi biasanya terlalu besar untuk dikonsumsi dalam satu kali makan.

Tetapi saya telah membaca di berbagai forum bahwa secara sosial tidak dapat diterima untuk meminta sebuah kotak untuk sisa makanan di Prancis, dan bahwa beberapa restoran bahkan tidak memiliki kotak untuk dibawa pulang. Apakah ini benar? Jika demikian, adakah alternatif untuk makanan yang tidak dimakan dibuang dan disia-siakan? Apa yang dilakukan penduduk setempat jika mereka tidak bisa menghabiskan makanan?

Sebagai penduduk asli Prancis, saya menemukan praktik ini di Amerika Utara. Saya tidak pernah meminta tas doggy di Prancis, saya juga tidak melihat seseorang melakukannya. Jadi, kemungkinan restoran bahkan tidak memiliki kotak.

Anda jelas dapat mengambil makanan dari restoran cepat saji tetapi untuk restoran reguler, saya rasa itu bukan perilaku yang benar. Saya biasanya menghabiskan hidangan, saya hanya memesan apa yang bisa saya makan. Saya percaya itulah yang dilakukan kebanyakan orang. Membagikan hidangan Anda dengan teman / keluarga juga merupakan praktik yang umum. Anda masih dapat meminta untuk memiliki porsi kecil jika Anda makan sangat sedikit, saya tidak melihat ini banyak tapi saya kira pelayan akan melakukan apa yang dia bisa.

Anda masih dapat mencoba bertanya, jika Anda tidak berada di restoran yang sangat berkelas atau restoran yang Anda kunjungi setiap hari, risiko terburuk yang Anda hadapi adalah suasana canggung ketika pelayan mengatakan tidak.

EDIT : Ada artikel baru-baru ini dari New York Times tentang topik tersebut , Lyon (sebuah kota di Perancis) dan wilayah Rhône-Alpes memperkenalkan tas doggie (disebut "tas gourmet") untuk mengurangi limbah makanan. Artikel tersebut menjelaskan bagaimana orang Prancis kesulitan menggunakannya. Saya pikir itu mengembangkan argumen yang menarik bahwa di Perancis, makan di luar tidak dilihat sebagai "makan", tetapi lebih sebagai menikmati makan, untuk makanan enak dan untuk tempat: "Makan di luar adalah pengalaman yang langka, untuk dinikmati di situ, tidak dibundel dalam wadah busa plastik dan dipanaskan kembali dalam microwave. "

Jadi, jika Anda pergi ke Lyon (dan Anda harus pergi;)), Anda harus dapat meminta "tas gourmet" tanpa pelayan terlalu terkejut.

Saya tinggal di Paris di Perancis, dan saya tidak pernah melihat orang melakukan itu, jadi saya akan menyarankan Anda untuk menghindarinya, karena Anda mungkin akan menciptakan suasana yang canggung, bahkan di restoran yang "tidak terlalu berkelas".

Jangan coba-coba, itu mungkin mengirim pelayan Parisien yang sudah menjengkelkan. Dia mungkin akan pura-pura tidak mengerti apa yang kamu katakan.

Ukuran porsi Eropa cenderung dapat dikelola untuk kebanyakan orang normal kecuali jika Anda pergi ke 'restoran' bertema Amerika yang terlibat dalam kompetisi makan iga.

Konsep "tas doggy" tidak ada di sebagian besar Eropa. Itu hal Amerika Utara. Mengapa restoran menyediakan kotak bagi orang untuk dibawa pulang? Restoran menyajikan makanan untuk dimakan di hotel. Selain itu, porsi di Prancis biasanya jauh lebih kecil daripada di AS, karena sejumlah alasan: rata-rata orang lebih kecil; Anda tidak seharusnya memiliki sisa makanan; kualitas diatas kuantitas; Anda seharusnya memiliki ruang tersisa untuk gurun.

Prancis bahkan tidak memiliki kata untuk "tas doggy". Québec sebagai emporte-restes , tetapi jika Anda menggunakan istilah ini di Prancis Anda mungkin akan mendapatkan tampilan kosong. Sejak beberapa tahun yang lalu, pemerintah telah mencoba untuk mempromosikan " tas gourmet ", dengan sedikit keberhasilan. Praktik ini tidak populer di kalangan pemilik restoran Prancis (masih menjadi kendala lain, dan akankah orang sekarang berharap mendapatkan porsi yang lebih besar sehingga mereka memiliki sisa makanan?) Atau dengan pengunjung restoran Prancis (jika saya pergi ke restoran, itu bukan untuk mendapatkan sisa makanan ).

Namun, ini perlahan berubah. Meskipun konsepnya tidak terlalu populer, setidaknya menjadi dikenal. Selain itu semakin menarik karena ramah lingkungan dengan biaya yang dapat diabaikan. Seharusnya menjadi jauh lebih luas selama beberapa tahun ke depan karena mulai 1 Juli 2021, restoran harus menyediakan tas doggy oleh hukum . Sampai saat itu, Anda dapat bertanya kepada pelayan, menjelaskan jika perlu, dan mereka mungkin atau mungkin tidak mengakomodasi Anda.

Itu bisa terjadi, tetapi sebagian besar waktu, pelayan (atau lebih mungkin pemilik) akan mengusulkannya kepada Anda.
Katakan pada mereka itu sangat bagus (mereka akan bertanya), tetapi sayang sekali Anda adalah barang dan tidak bisa selesai.
Jika memungkinkan, mereka harus mendapatkan artinya, dan mengusulkannya kepada Anda.

Itu terjadi berulang kali dengan orang tua saya. Orang tua saya bahkan mendapatkan beberapa tulang untuk anjing (tas doggy asli ^^).
Sebagian besar terjadi di restoran mandiri milik keluarga.
Selain itu, saya rasa saya tidak ingat itu terjadi di Paris, atau di kota-kota besar, lebih sering terjadi di restoran pedesaan.
Itu tidak pernah terjadi di restoran Branded.

Saran saya: rasakan sebelum bertanya.
Jika Anda memiliki perasaan yang baik dengan Pelayan, pemilik, jika mereka tidak kelebihan pesanan, jika Anda berbicara dengan mereka (dalam bahasa Prancis, dalam bahasa asli mereka, atau dalam bahasa Anda sendiri jika mereka tampak lancar di dalamnya).
jika Anda membuat mereka tertawa, jika Anda belajar tentang mereka dan jika mereka belajar tentang Anda / negara Anda.
Pada dasarnya, jika Anda berteman dengan mereka, Anda bisa pergi (dan ya, "diizinkan" untuk "berteman" dengan pelayan / pemilik restoran di Perancis, itulah semangat Prancis).

PS: untuk alasan yang jelas itu DILARANG dalam prasmanan all-you-can-it (namun, saya yakin Anda bisa mendapatkannya dalam jumlah yang wajar jika dilakukan dengan benar).

Saya hanya mencoba meminta kotak di restoran pizza dan tapas di La Plagne, Prancis. Tidak ada masalah sama sekali, bekerja seperti di AS. Mereka membawakan saya sebuah kotak pizza untuk pizza sisa. Mungkin ini berbeda dari tempat-tempat lain di Prancis karena La Plagne mendapat banyak wisatawan - tetapi tidak pernah masuk akal untuk meminta untuk membawa makanan dengan Anda yang Anda bayar. Anda bisa bertanya, mereka akan mencari tahu.

Jujur saya tidak berpikir itu sangat tidak biasa untuk meminta tas doggy juga di Eropa, dalam kasus saya di Italia.

Saya melihatnya berkali-kali, dan tidak ada masalah sama sekali bagi restoran untuk memberi Anda sebuah kotak untuk makanan yang Anda bayar dan itu akan menjadi sampah juga. Biasanya porsinya lebih kecil daripada di AS, jadi kecil kemungkinan Anda akan meminta tas doggy, tetapi jika itu masalahnya saya tidak melihat ada masalah dalam memintanya.