Bahan misteri dalam kue dengan cream tartar

Gambar terlampir adalah resep kue dari nenek saya yang lulus setahun yang lalu. Saya ingin membuat kue kering, terutama karena mereka membagikan nama putri saya, tetapi ada satu bahan yang tidak bisa saya pecahkan. Tampaknya resep panggilan untuk:

Cookie Nora:

2 gelas gula
2 telur
1 gelas ????
1/2 gelas susu
2 sdt cream of tartar
1 sdt soda
garam
ekstrak vanila dan lemon
tepung untuk digulung

Apa yang mungkin menjadi bahan ke-3?

baking katahdin
sumber

Di samping bahan (yang sekarang Anda dekode) ia sepertinya lupa menyebutkan tepung. Anda mungkin harus meremas semua ini menjadi tepung yang begitu banyak sehingga konsistensinya "benar" - yang membuatnya sangat sulit untuk diperbanyak.

rumtscho

@rumtscho Sepertinya resep kue gula yang cukup standar, jadi mungkin sekitar 3 cangkir tepung.

Ross Ridge

Hal yang saya lihat hilang adalah pemendekan.

GdD

@GdD itulah "bahan misteri"! Sigap = pemendekan.

Stephie

@Stephie Saya pikir ketidaktahuan mungkin ada di sini. Jika mereka tidak seperti apa hasil akhirnya seharusnya, mereka tidak akan tahu jika cookie bagus yang mereka buat terlalu tebal / tipis, kenyal / rapuh atau lembut / renyah, dll jika dibandingkan dengan nenek.

Ross Ridge

Jawaban:

Ini "sigap" ... yang sebenarnya terlihat seperti itu.

Spry tampaknya adalah pemendekan nama merek .

Pertanyaan terkait ini: Apakah ada sesuatu yang istimewa tentang pemendekan "dihomogenisasi"? Hanya merekomendasikan penggunaan jenis pemendekan sayuran, seperti Crisco.

Catija
sumber

Spry melakukan pekerjaan yang baik untuk menjadikan dirinya sebuah kata yang populer. Iklan mereka dengan Bibi Jenny cukup memesona. Tetapi mereka kalah dari Crisco di tahun 50-an.

Joshua Engel

Bahan misterius itu bertuliskan sigap , yang merupakan merek pemendekan sayur. Ini mungkin tidak tersedia lagi, cukup gunakan merek lain.

Stephie
sumber

Shortening Sayuran Sigap. Spry adalah merek pemendekan sayuran yang diproduksi oleh Lever Brothers mulai tahun 1936. Itu adalah pesaing Crisco milik Procter & Gamble, dan melalui pemasaran yang agresif melalui maskotnya, Bibi Jenny telah mencapai 75 persen pangsa pasar Crisco. Hanya google saja. nikmati cookie Anda

Bridget Haig
sumber

Bridget selamat datang di situs ini! Ada beberapa masalah dengan jawaban Anda: 1. Anda hanya menyalin beberapa kalimat pertama dari Wikipedia, tanpa menyebutkan asal. Itu tidak baik. Anda dapat mengutip sumber lain, tapi tolong berikan sumbernya. Juga, jika Anda hanya menyalin teks, kami menganggapnya bukan jawaban "Anda". 2. Menjawab "hanya google saja" bukanlah jawaban. Seringkali orang sudah googel sebelum bertanya di sini dan dalam kasus ini, si penanya juga tidak yakin bagaimana membaca kata tersebut. Dan, sebagai catatan, kita sering menjadi salah satu hit google pertama ketika orang memiliki pertanyaan memasak! (Dan bangga karenanya!)

Stephie

Anda harus mengikuti tur dan menelusuri pusat bantuan kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kerja situs. Setelah Anda mendapatkan sedikit reputasi ("poin"), Anda akan mulai mendapatkan lebih banyak hak istimewa. Lagi: selamat datang!

Stephie