Halloween sudah dekat! Bersiaplah untuk membuat kue panik sebanyak-banyaknya permen seram dan suguhan rumit yang mungkin Anda bisa selama akhir pekan!
Saya berencana untuk membuat kue tart lemon, terutama karena isinya cukup ringan dan sepertinya perlu pewarnaan yang cukup baik. Juga karena tart lemon enak dan tidak perlu dibenarkan.
Pertanyaanku adalah: Apakah ada sesuatu yang bisa saya tambahkan ke isian saya yang akan membuatnya bersinar dalam gelap?
Bahan harus:
- Buat itu bersinar (jelas)
- Bertahan dari proses memanggang tanpa memecah menjadi sesuatu yang tidak bercahaya
- Tidak membuat rasa asam lemon menyinggung
Saya harus menyebutkan, karena setiap pencarian Google telah gagal membuat perbedaan ini: Saya mencari solusi yang bersinar dalam gelap , tidak solusi yang bersinar hanya ketika terkena sinar UV, meskipun yang melakukan keduanya akan diterima.
Jawaban:
Pewarna fluoresen tidak membutuhkan sumber energi eksternal, tetapi tidak mudah didapat. Pewarna ini masih ada di dalam tahap penelitian. Mungkin Anda bisa menghubungi orang-orang Rutgers di artikel untuk membeli pewarna yang mereka gunakan. Lihat apakah Anda dapat menemukan warna makanan yang dapat dimakan yang secara rutin ditambahkan ke dalam makanan atau obat-obatan: Allura Red, Sunset Yellow, Brilliant Blue, Fast Green dan Tartrazine, pewarna berwarna kuning. Baca lebih lanjut tentang pewarna makanan flourescent di: https://phys.org/news/2015-02-fluorescing-food-dyes-probes-quality.html#jCp
Pewarna neon ide lain yang umum tersedia bisa terlihat bercahaya. Warna super terang ini tidak akan memancarkan cahayanya sendiri untuk cahaya yang sebenarnya, tetapi akan memantulkan banyak cahaya sekitar.
Disney telah melakukan banyak penelitian tentang topik ini, dan mereka sudah menggunakan LED atau lightstick yang dimasukkan ke dalam makanan. Efeknya adalah gurun yang aman dengan kenang-kenangan ringan: Disney's InfinityAide atau Benang peri atau LightSaber Churros Mungkin memanggang pai Anda menjadi dua bagian dan kemudian meletakkan sebuah kubus cahaya bercahaya di dalam isi lemon Anda dan kemudian masukkan ke bagian atas yang sudah dipanggang? Atau mungkin membuat kerak yang memiliki lubang di dalamnya sehingga Anda bisa memasukkan beberapa lightstick kecil ke dalamnya.
Cara paling umum untuk mendapatkan efek cahaya dalam gelap adalah dengan menggunakan UV karena banyak bahan makanan yang aman (seperti air tonik dan karamel) merespons panjang gelombang UV. UV menyebabkan bahan untuk mengeluarkan cahayanya sendiri (fluoresce). Namun, saya tidak yakin apakah kina dari air tonik akan bertahan jika dipanggang. Banyak situs web menunjukkan orang menggunakan air tonik pada cangkir / kue mereka setelah menutupinya dengan jello.
Rute lain menggunakan bioluminescence, tetapi tidak untuk mual. Anda bisa membuat bubuk dari organisme yang memiliki fosfor (cacing bercahaya). Hancurkan mereka, taburkan di atasnya Lolipop atau Anda dapat mencoba menghancurkan GloFish: https://www.foodprocessing-technology.com/features/featureglowing-sushi-experimenting-futuristic-food/ Ini akan bersinar dalam gelap, tetapi hanya samar-samar. Jika Anda menggunakan cahaya hitam, bahan bioluminescent akan merespons lebih cerah, tentu saja. Berikut adalah beberapa gambar pewarna fluorescent yang bagus dari ubur-ubur bercahaya untuk bir bercahaya menggunakan ragi yang merespons "UV atau cahaya biru" menurut gizmodo. https://www.eater.com/2016/12/8/13886320/glow-in-the-dark-beer-jellyfish-genetic-engineering Lihat juga tautan di bagian bawah artikel Eater tentang bir yang bercahaya, mie udon yang menyala, dan es krim yang menyala.
Bagaimanapun, Anda bisa menghindari UV dan menggunakan cahaya biru. Beberapa hal yang akan berpendar di bawah UV akan merespons cahaya LED biru atau ungu.
sumber