Truffle: bagaimana cara memilih antara membeli truffle atau minyak truffle?

3

Saya tertarik untuk membeli truffle dalam satu bentuk atau lainnya untuk digunakan sebagai bumbu untuk omelet dan pasta dan semacamnya.

Dua produk truffle utama yang tersedia adalah truffle segar dan minyak truffle. Minyak truffle kadang-kadang tidak mengandung truffle nyata, tetapi beberapa jenis aroma sintetis yang meniru aroma truffle (namun, saya tertarik pada minyak yang memiliki truffle nyata).

Dari segi harga, haruskah saya melihat minyak atau membeli truffle segar langsung dan menggunakannya sesuai keinginan? Saya pernah mendengar klaim bahwa minyak truffle harus menjadi cara yang lebih murah untuk mendapatkan aroma truffle, tetapi setelah membandingkan harga minyak truffle dengan truffle nyata dan truffle segar, saya tidak yakin.

Misalnya saya dapat membeli truffle seharga £ 45 untuk 15g atau 250ml minyak truffle seharga £ 12,50. Yang mana yang terjangkau harus tergantung pada seberapa banyak 250ml minyak truffle mungkin memiliki truffle aktual dan apakah orang akan mendapatkan lebih banyak truffle dengan membeli truffle baru sebagai gantinya.

Jadi haruskah saya melihat membeli dan menggunakan minyak truffle atau minyak truffle, jika saya ingin aroma truffle (nyata) paling banyak?

truffles mavavilj
sumber
Maaf, terserah Anda untuk memutuskan mana yang ingin Anda miliki. Kami tidak dapat membuat rekomendasi belanja - kedua produk memiliki penggemar mereka. Tidak ada cara bagi kami, bagi Anda, untuk memprediksi apa yang akan Anda sukai dan apa yang akan tampak "sepadan" dengan situasi keuangan pribadi Anda. Satu-satunya cara untuk memastikan adalah mencoba keduanya dan membandingkan, dan memutuskan sendiri.
rumtscho
2
Saya pikir mavavilj sedang mencoba memastikan apakah konsentrasi rasa truffle dalam minyak truffle membuat harga minyak lebih atau kurang ekonomis (dalam hal harga per unit "kekenyalan") daripada membeli truffle lurus. Saya membayangkan sifat memanjakan dari dua produk juga akan masuk ke dalam keputusannya, bersama dengan mungkin pertimbangan lain, tetapi ini sepertinya pertanyaan yang cukup objektif untuk seseorang yang memiliki pengetahuan tentang topik ini, dan tidak semata-mata masalah pendapat.
Lorel C.
1
Pembukaan kembali (dengan judul tweak) karena cukup banyak apa yang dikatakan Lorel C. di sini - sepertinya ada pertanyaan yang cukup objektif di sini, bukan hanya tentang yang "lebih baik".
Cascabel
1
Setuju bahwa kata-kata baru lebih baik. Sebuah petunjuk: jika Anda mengedit pertanyaan tertutup untuk memperbaikinya agar menjadi topik lagi, harap juga klik "buka kembali", sehingga pertanyaan itu masuk dalam antrean dan orang-orang melihatnya dan memberikan suara untuk membuka kembali.
rumtscho
Karena 'truffle oil' menyimpan lebih lama ... mungkin Anda bisa membeli truffle baru, menggunakan beberapa, dan kemudian memasukkan minyak Anda sendiri untuk nanti?
Joe

Jawaban:

1

Jika Anda ingin "aroma truffle yang paling nyata", saat Anda menulis, tidak ada keraguan bahwa itu akan berasal dari truffle nyata. Dengan sedikit pencarian di internet, Anda dapat melihat bahwa minyak truffle umumnya merupakan produk yang diturunkan secara kimia. Meskipun kita dapat memperdebatkan apakah rasa atau aroma apa pun yang dibuat di "lab" sama dengan yang asli, Anda secara khusus ingin mengalami truffle "nyata". Satu-satunya cara untuk melakukannya adalah dengan barang asli. Tantangannya adalah aroma / aroma truffle cepat berlalu. Jadi, semakin dekat untuk menggali dan semakin dekat ke sumber semakin baik. Bagi saya, truffle adalah barang yang unik dan istimewa. Jadi, ketika Anda ingin mengalaminya, dapatkan truffle terbaik dan paling nyata yang Anda mampu. Bersenang-senang menggunakannya dalam hidangan yang menonjolkan aroma dan rasanya, kemudian tunggu acara spesial berikutnya.

moscafj
sumber