Mengapa minuman tapi bukan makanan bisa memiliki 0 kalori?
8
Sebagai seseorang yang telah menghitung kalori dan berusaha meminimalkan asupan kalori dan lemak selama beberapa bulan, saya harus mengajukan pertanyaan ini.
Mengapa minuman tapi bukan makanan bisa memiliki 0 kalori?
Kamu bisa makan es. Dan Anda bahkan dapat berargumen bahwa itu mengandung kalori negatif karena dingin dan akan menghangatkan tubuh Anda! en.wikipedia.org/wiki/Negative-calorie_food
Eilon
Jawaban:
16
Minuman kebanyakan air. Jika selain itu hanya perasa dan pemanis buatan, tidak ada yang mengandung kalori di dalamnya. Jadi minuman nol kalori adalah hal yang sangat jelas untuk dibuat: ambil saja minuman yang ada, ganti gula dengan pemanis buatan, gantilah kandungan makanan yang sebenarnya (misalnya pure buah) dengan perasa, dan itu akan menjadi nol kalori.
Untuk membuat makanan nol kalori, Anda membutuhkan benda nol kalori padat yang dapat dimakan untuk menyediakan makanan massal, dan tidak ada pilihan yang jelas untuk itu, tentu saja bukan sesuatu yang umum seperti air. Lebih dari itu, jika Anda menginginkannya seperti makanan yang menjadi dasarnya, itu haruslah zat yang sangat spesifik.
Yang mengatakan, itu bukan tidak mungkin. Ada karbohidrat yang tidak bisa dicerna (serat, umumnya), dan beberapa makanan seperti mie shirataki pada dasarnya dibuat sepenuhnya dari itu sehingga akhirnya menjadi rendah atau nol kalori.
Saya yakin dengan ilmu makanan industri yang cukup modern, kita bisa membuat lebih banyak hal dalam nada itu. Tapi jelas tidak semudah dengan minuman. Dan Anda tidak akan mau makan dalam jumlah besar; air yang membentuk hampir semua minuman nol kalori mudah dikeluarkan dari tubuh Anda, tetapi jumlah padat makanan yang tidak bisa dicerna tidak akan menyenangkan.
Massa nol kalori padat masih harus dihilangkan, yang jika dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa menjadi tidak nyaman. Pemanis nol kalori hanya harus dipecah oleh satu atau lain organ menjadi zat larut yang biasanya dapat lebih nyaman dihilangkan. Jadi mungkin lebih sulit untuk mengkomersialkan makanan nol kalori versus minuman nol kalori.
Todd Wilcox
1
@ToddWilcox Diedit. Saya pikir perbandingan yang lebih baik adalah air dalam minuman nol kalori, karena ada pesanan yang lebih besar.
Cascabel
2
@ToddWilcox memainkan adonan dan merekatkan keduanya mungkin memiliki kalori. Hanya karena itu bukan makanan tidak membuatnya menjadi non-kalori. Kandungan kalori didasarkan pada gram lemak, protein, dan karbohidrat.
Catija
4
Anda juga memiliki hal-hal yang ditandai sebagai nol kalori (misalnya tic tacs) karena mereka memiliki kurang dari x kalori dan FDA atau badan pengatur serupa mungkin mengizinkannya. Adapun seledri menjadi "makanan berkalori negatif", tempat tidurnya .
Batman
2
Ingat bencana Olestra - dan karena kita tetap terlibat dalam diskusi kesehatan, sesuatu yang memberi tahu otak Anda bahwa itu adalah makanan kalori tinggi dan tidak mungkin sama sekali tidak sehat.
Jawaban:
Minuman kebanyakan air. Jika selain itu hanya perasa dan pemanis buatan, tidak ada yang mengandung kalori di dalamnya. Jadi minuman nol kalori adalah hal yang sangat jelas untuk dibuat: ambil saja minuman yang ada, ganti gula dengan pemanis buatan, gantilah kandungan makanan yang sebenarnya (misalnya pure buah) dengan perasa, dan itu akan menjadi nol kalori.
Untuk membuat makanan nol kalori, Anda membutuhkan benda nol kalori padat yang dapat dimakan untuk menyediakan makanan massal, dan tidak ada pilihan yang jelas untuk itu, tentu saja bukan sesuatu yang umum seperti air. Lebih dari itu, jika Anda menginginkannya seperti makanan yang menjadi dasarnya, itu haruslah zat yang sangat spesifik.
Yang mengatakan, itu bukan tidak mungkin. Ada karbohidrat yang tidak bisa dicerna (serat, umumnya), dan beberapa makanan seperti mie shirataki pada dasarnya dibuat sepenuhnya dari itu sehingga akhirnya menjadi rendah atau nol kalori.
Saya yakin dengan ilmu makanan industri yang cukup modern, kita bisa membuat lebih banyak hal dalam nada itu. Tapi jelas tidak semudah dengan minuman. Dan Anda tidak akan mau makan dalam jumlah besar; air yang membentuk hampir semua minuman nol kalori mudah dikeluarkan dari tubuh Anda, tetapi jumlah padat makanan yang tidak bisa dicerna tidak akan menyenangkan.
sumber