Saya telah mencoba beberapa cara untuk melakukan ini dan mereka baik-baik saja. Tentu saja, ketika saya bekerja di dapur industri, menggunakan penggorengan dalam dan mesin pengupas kentang stainless steel (tetapi lebih besar) sangat ideal, tetapi tidak satu pun dari alat ini tersedia di dapur rumah saya.
Jadi pada dasarnya, saya memiliki tortilla tepung 12-15 inci yang ingin saya buat menjadi mangkuk goreng untuk salad yang enak. Ada ide?
frying
flour-tortilla
nicorellius
sumber
sumber
JustRightMenus menyentuh topik ini dalam jawaban untuk pertanyaan serupa.
Mengutip jawaban itu:
sumber
Jika Anda akan menggoreng dengan minyak, gunakan saja sendok untuk mendapatkan bentuk mangkuk yang Anda inginkan. Saya telah melakukan itu di masa lalu dengan hasil yang baik.
sumber
Saya telah melihat posting di suatu tempat yang menggunakan wajan muffin, meletakkannya terbalik dan menempatkan tortilla kecil di antara celah-celah sebelum dipanggang. Mereka tampak hebat, bergelombang, sama seperti mereka melayani di restoran!
sumber
Saya entah bagaimana memperoleh "pembuat mangkuk tortilla" sebagai hadiah. Ini terlihat seperti ini: http://www.amazon.com/Norpro-Nonstick-Tortilla-Bowl-Makers/dp/B00005EBH7/ . Ini pada dasarnya cetakan logam dengan sisi bergerigi pada "mangkuk". Kami membakar tortilla tepung di atasnya, tetapi hasilnya. . . "eh". Anda mungkin lebih beruntung membuat mangkuk dari tortilla jagung.
sumber
Saya menyikat kedua sisi dengan minyak dan memasukkan mangkuk ke dalam microwave. Rasanya goreng dan renyah.
sumber
Anda dapat memesan penggorengan mangkuk tortilla secara online. Mereka berbentuk bulat dengan punggung bukit & pegangan yang sangat panjang untuk menggoreng, berhati-hatilah dengan ukurannya, ukuran 6 "terlalu besar untuk penggorengan saya.
sumber