Apakah ada bagian lain dari Lobster yang dapat dimakan selain dari Ekor dan Cakar?

Saya sedang memikirkan jeroan - khususnya bagian putih di dalam tubuh utama dan apa yang tampak seperti telur.

Anda bahkan bisa makan cangkang. Cangkang tanah digunakan dalam French Bisque untuk mengentalkan sup dan membuatnya lebih beraroma.

Satu-satunya bagian yang perlu Anda hindari adalah saluran usus - garis hitam yang melewati ekor, dan kantung tepat di belakang mata yang meliputi otak, perut, dan organ-organ lainnya.

The tomalley adalah zat pucat kuning-hijau dapat dimakan yang berfungsi sebagai hati dan pankreas. Namun, ada saran dari badan federal dan negara bagian AS yang menyarankan untuk tidak memakan tomalley lobster Atlantik karena tingginya konsentrasi racun yang ada. Saya sudah makan sebelumnya jika itu penting; sangat lezat.

Telur yang ada di lobster betina juga biasa dimakan.

Ada lagi yang bisa dimakan, tetapi tidak sering dimakan.

Lepaskan cangkang Thorax (pelana yang berbentuk di atas tubuh utama). Kemudian Anda bisa melepaskan setiap kaki dengan menggoyangkan dan menarik dengan lembut. Ada sepotong daging yang enak di mana kaki keluar dari tubuh.

Lalu Anda mengisap daging keluar dari kaki.

Saya suka cakar dan ekor tetapi tubuh adalah cinta besar saya. Saya suka memetiknya terpisah dan menemukan daging manis itu ketika Anda menghancurkan tubuh. Itu membosankan dan hanya sedikit daging tetapi sangat baik !!! Saya juga suka mengambil telur dan tomalie atau pasta lobster dan meletakkannya dengan sedikit mentega di atas sepotong ikan dan memanggangnya, kemudian rasanya seperti lobster!