kue keju roquefort beku yang dimasak atau tidak dimasak

4

Saya sedang membuat hidangan pembuka keju roquefort dengan roquefort, krim keju, dan telur. Saya ingin memasak 1/2 resep sekarang dan membekukan setengahnya untuk lain waktu. Apakah saya memasak paruh kedua sebelum beku atau setelahnya? Terima kasih atas saran ahli Anda.

freezing Jody
sumber
1
Apakah Anda berniat menyajikannya dingin atau hangat? saya akan menganggap memasak itu pertama akan berhasil; jika saya ingin menyajikannya dengan hangat saya akan mengeluarkannya dari oven yang hampir tidak dimasak untuk memungkinkan kecoklatan lebih lanjut saat dipanaskan. Dan mencairkannya di lemari es atau mungkin basah dari kondensasi. Mengomentari bukannya menjawab karena didasarkan pada asumsi.
Chris H
Terima kasih ... akhirnya memasaknya. Akan dimasukkan ke dalam lemari es semalam dan membeku untuk digunakan di kemudian hari. Akan melayani di temp kamar
Jody

Jawaban:

1

Saya akan memasaknya terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam freezer. Entitas komersial yang mengirimkan kue keju melakukannya dengan cara ini. Saya akan mencairkan es di kulkas. Kedengarannya enak! Saya harap ini berjalan dengan baik.

Antonio Tahhan
sumber