pengganti bawang putih dan bubuk bawang merah

3

resep panggilan untuk 3/4 sendok teh bubuk bawang putih yang saya miliki adalah garam bawang putih juga 1/2 sendok teh bubuk bawang merah dan semua yang saya miliki adalah garam bawang merah berapa banyak yang saya gantikan untuk masing-masing

salt Crickett O'Day
sumber
3
Kamu membuat apa? Apakah Anda memiliki bawang putih atau bawang sebenarnya? Itu akan menjadi pengganti yang lebih disukai daripada garam.
Catija
4
Apakah resepnya juga mengandung garam yang bisa Anda tukarkan dengan bawang putih dan garam bawang? Garlic / bawang bawang adalah 3 bagian garam untuk 1 bagian bawang putih / bawang bubuk dengan volume. (jadi bawang putih atau garam bawang adalah scam karena umumnya hampir sama mahalnya dengan serbuk)
Jolenealaska
@Catija onion / serbuk bawang putih rasanya dan berperilaku berbeda dari bawang putih segar / bawang (Anda tentu tidak bisa memasukkan yang segar ke dalam mis. Campuran bumbu) ... tetapi mereka tidak begitu manjur, sehingga Anda mungkin dapat menghilangkan garam normal dan menggunakan garam rasa sampai ke titik di mana Anda mencapai keseimbangan garam. Jika ini adalah campuran bumbu (terdengar seperti bumbu menghitam ....) yang ingin Anda simpan, garam bahkan mungkin bermanfaat untuk pengawetan.
rackandboneman
@Jolenealaska alasan apa pun (mis. Standar industri yang diterbitkan) untuk berasumsi bahwa tidak tergantung merek atau sangat regional?
rackandboneman
2
@rackandboneman rasio Itu semua melewati net, termasuk di sini di SA: cooking.stackexchange.com/questions/580/...
Jolenealaska

Jawaban:

2

Pengganti yang baik adalah Asafoetida. Baunya seperti bawang merah dan bawang putih. Rasanya bijak, ini adalah pengganti bawang dan bawang putih.

Mushrit Shabnam
sumber
0

Cobalah menggunakan garam seledri, karena tidak seperti bawang putih atau bubuk bawang, itu benar-benar memberikan rasa yang bagus untuk daging apakah itu daging panggang, atau daging panggang, ia memiliki rasa asin dan seledri yang bagus.

Saya sarankan menggunakannya pada hot dog, steak, dan babi, dengan beberapa sayuran seperti wortel, daun bawang, bawang, jamur, dan kentang.

Selamat Memasak!

Klee_
sumber
Ini mungkin memiliki rasa yang enak, tetapi itu bukan pengganti bawang putih atau bawang. Anda juga menambahkan banyak garam ekstra, dan OP sudah memiliki garam bawang.
ElmerCat