Apa manfaat menggunakan penanak nasi khusus, daripada hanya memasak nasi dalam pot?

31

Untuk alasan apa saya harus menggunakan penanak nasi khusus, alih-alih memasak nasi dalam pot?

equipment rice rice-cooker kiamlaluno
sumber
Saya jarang menggunakan tambang dan lebih suka menggunakan metode microwave - mencuci beras - mengukur satu unit beras (biasanya cangkir) dan 2 unit air dingin dan zap untuk sekitar 15mins (900W microwave) yang memberi saya nasi sempurna setiap kali. Peringatan besar adalah bahwa saya orang India dan tidak akan mendekati apa pun selain Basmati - beras merah (yang mungkin menjadi alasan yang layak untuk menggunakan penanak nasi) adalah biji-bijian Iblis sejauh yang saya ketahui.
5arx

Jawaban:

21

Ya, ada manfaatnya! Ini adalah salah satu peralatan dapur saya yang paling banyak digunakan. Berikut adalah daftar manfaat untuk penanak nasi berkualitas :

  • Jangan pernah membakar beras
  • Tidak ada perkiraan ukuran untuk semua jenis beras
  • Memasak terjadwal
  • Pertahankan pengaturan hangat
  • Memasak seragam

Ketika saya memasak nasi di atas kompor saya, bahkan pada suhu terendah, saya mendapatkan lapisan tipis nasi yang telah matang menempel di bagian bawah panci.

Sebagai catatan saya memiliki kompor nasi induksi Zojirushi 5-1 / 2 cangkir . Hal terbaik yang pernah ada.

hobodave
sumber
1
+1 untuk menyebutkan penanak nasi Zojirushi. Saya punya satu juga, dan itu melakukan pekerjaan yang fantastis!
Robert Hui
1
+1 lainnya untuk menyebut Zojirushi. mereka ajaib, aku bersumpah. mereka juga baik untuk mengukus sayuran, dan saya dengar Anda bisa menggunakannya untuk kacang, tetapi saya belum pernah mencobanya.
franko
6
Btw, beberapa menganggap lapisan tipis nasi yang terlalu matang menjadi fitur yang diinginkan. Ini adalah karakteristik utama dari hidangan nasi claypot (dalam bahasa Bo Jia Fan).
erichui
3
Dalam budaya Dominika - lapisan tipis nasi renyah adalah makanan yang diinginkan (dan biasanya digulung tangan menjadi nugget kecil dan diberikan kepada anak-anak sebagai hadiah).
jsanc623
14

Penanak nasi yang berdedikasi bekerja dengan mengukur suhu internal ketika nasi dan air mendidih.

Dalam pikiran saya manfaat terbesar adalah bahwa berbagai jenis nasi yang memiliki waktu memasak yang berbeda akan dimasak dengan benar di penanak nasi. Manfaat lain adalah Anda bisa mulai nasi lebih awal dan kompor akan tetap hangat setelah matang sehingga tidak perlu mengasuh anak.

Sisi buruk terbesarnya adalah dibutuhkan banyak ruang untuk satu tugas. Jika Anda tidak membuat nasi setiap saat atau jika Anda sudah pandai membuat nasi dalam pot maka Anda mungkin tidak perlu membuang-buang ruang.

Kami membuat nasi setiap saat, tetapi istri saya pandai membuatnya dalam pot. Ketika penanak nasi kami pecah, kami tidak menggantinya.

Sobachatina
sumber
4
1 begitu saya menemukan cara membuat berbagai jenis beras secara konsisten, ini sepertinya terlalu sulit untuk dihiraukan.
Yossarian
Saya ingin mencoba metode oven yang seharusnya memberikan hasil yang baik secara konsisten dengan beras merah.
justkt
@ justkt, Komentar Anda membuatnya terdengar seperti Anda memiliki masalah dengan beras merah. Kami mendapatkan beras merah yang cukup konsisten dengan merebus selama 30 menit dalam banyak air, mengeringkan, dan kemudian mengukus selama 10-15.
Yossarian
1
@Sobachatina: Tidak semua penanak nasi mengambil banyak ruang! Yang saya miliki, misalnya, adalah tentang ukuran panci masak biasa.
jvriesem
3

Ini membantu Anda memasak nasi dalam jumlah besar. Setiap kali saya perlu membuat empat atau lebih cangkir beras, saya menggunakan penanak nasi. Saya merasa sulit untuk melakukannya dengan benar di atas kompor.

papin
sumber
2

Satu manfaat yang dilewatkan semua orang adalah penanak nasi meninggalkan lapisan beras yang sangat tipis di bagian bawah yang diidam-idamkan oleh setiap golden retriever di negara ini. Anjing-anjing kami menyukai penanak nasi kami!

Tash
sumber
Ini terjadi untuk memasak nasi dalam pot biasa juga. Seperti yang telah ditunjukkan orang lain, ini mungkin terjadi lebih sering dengan metode tradisional daripada dengan penanak nasi khusus.
jvriesem
1

Setiap manfaat penting telah dikatakan.

Saya tidak bisa hidup tanpanya lagi. Saya menemukan itu sempurna terutama untuk beras coklat.


... dan Anda selalu dapat menggunakan penanak nasi Anda untuk banyak kegunaan yang berbeda ...
Lihat artikel ini, itu memberi saya banyak inspirasi: memasak kembali penanak nasi .




(Penanak nasi juga menyelamatkan hidup saya ketika tabung gas suatu hari secara ajaib menjadi kosong, meninggalkan saya tanpa kompor selama dua hari)

dolma33
sumber
dan juga buku ini: Rice Cooker Creations books.google.com.ec/... sepenuhnya dapat dibaca di Google Books secara gratis
dolma33
2
Sepanjang garis itu: itu memasak lentil dengan baik. Saya sering memasukkan lentil, nasi, dan beberapa sayuran ke dalam penanak nasi dan membiarkannya matang!
jvriesem
lentil, kacang-kacangan, gandum, sup bawang, kue, dada ayam. Penanak nasi yang baik bisa digunakan untuk biji-bijian atau kacang. Yang menyenangkan tentang mereka adalah mereka memiliki sensor suhu, sehingga hampir tidak mungkin untuk membakar apa yang Anda masukkan ke dalam panci.
Wayfaring Stranger
-1

Mungkin saya memasak nasi pot dengan cara yang salah karena bertentangan dengan orang lain, saya tidak pernah mengalami masalah dengan nasi yang terbakar atau nasi yang tidak sepenuhnya matang. Mungkin saya menggunakan lebih banyak air daripada orang lain? Atau mungkin itu karena saya menggunakan beras merah organik (kebanyakan tumbuh). Ngomong-ngomong nasi kecambah hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk dimasak dalam panci.

Aturan # 1 adalah menggunakan air botolan karena jika Anda tidak mau meminumnya, maka jangan memakannya.

Aturan # 2 adalah menggunakan pot logam mengkilap yang berkualitas dan bukan yang bergaris-garis hitam, karena barang-barang hitam perlahan-lahan hilang ke dalam makanan Anda.

David Messina
sumber
1
Sebagian besar negara industri memiliki air keran yang dapat diminum ... dan, pada kenyataannya, sebagian besar air kemasan adalah air keran seseorang. Saya tidak yakin mengapa Anda berasumsi bahwa rata-rata orang tidak akan minum air keran mereka sendiri. Juga, jika aturan dua tidak mempengaruhi hasil beras, Anda hanya memberikan pedoman ini dari sudut pandang "antilengket itu buruk untuk Anda", maka itu juga bukan jawaban. Bisakah Anda jelaskan poin Anda lebih jelas?
Catija