Penggantian untuk labu

9

Saya punya resep yang membutuhkan labu, tetapi saya ingin tidak menggunakannya.
Apakah ada sayuran lain, atau kombinasi sayuran yang bisa saya gunakan? Saya ingin mendapatkan konsistensi yang sama; jika kemudian rasanya serupa, itu adalah bonus.

Saya melaporkan daftar bahan yang digunakan untuk resep:

  • Tahu (250 gr)
  • Bawang (1)
  • Labu (200 gr)
  • Peterseli
  • Pasta (400 gr)

Labu dipotong dalam kubus, dimasak ditutup dengan sedikit air selama 15 menit, dan kemudian bahan lainnya ditambahkan. Semua dimasak selama 10 menit lagi.

substitutions pumpkin kiamlaluno
sumber

Jawaban:

14

Yang paling dekat dalam hal rasa tekstur adalah labu musim dingin lain seperti butternut, acorn, hubbard, dll. (Seperti yang telah disebutkan.)

Namun, apa pun dengan tekstur serupa akan berhasil. Jika Anda tidak terlalu peduli dengan rasanya, Anda bisa mengganti umbinya seperti kentang, lobak, rutabaga, wortel, parsnip, akar seledri, atau akar peterseli.

Ubi jalar atau ubi jalar akan memiliki rasa yang lebih dekat, tetapi mungkin lebih enak dari yang Anda inginkan.

Saya sarankan bereksperimen dengan satu atau kombinasi di atas dan melihat rasa apa yang paling Anda sukai.

Martha F.
sumber
1
Saya telah cukup sering mengganti ubi jalar dengan labu dan ini telah bekerja dengan baik.
JustRightMenus
Saya sudah makan ubi di Long Island yang rasanya sangat dekat dengan labu; Saya belum menemukan ubi jalar di Italia dengan rasa yang sama dengan itu.
kiamlaluno
7

Anda bisa mencoba butternut squash.

Iuls
sumber
1
Salah satu dari 'squash musim dingin' akan berfungsi - biji, butternut, hubbard, dll.
Joe
1

Ubi jalar atau labu butternut terdengar seperti pilihan terbaik, tetapi labu musim dingin atau sayuran akar mungkin akan bekerja dengan baik.

Jenn
sumber