Beberapa waktu yang lalu saya membeli salah satu blender Ninja sehingga GF saya dan saya bisa membuat margarita beku di rumah.
Sejauh ini, kami sangat tidak senang dengan hasilnya. Alih-alih mendapatkan minuman beku "lebih halus", kita malah berakhir dengan kerucut salju rasa margarita. Es masih sangat renyah dan mungkin menjelang akhir minuman Anda minum semua cairan dan hanya memiliki butiran es hambar di bagian bawah gelas. Saya bahkan telah membiarkan blender untuk beberapa waktu dengan kecepatan tinggi dengan harapan dapat menghancurkan es lebih banyak, tetapi tidak ada keberuntungan.
Saya ingin menyebutkan bahwa kami tidak membuat margarita kami dari nol. Masih tinggal di rumah dan orang tua saya tidak terlalu suka alkohol, jadi alih-alih memiliki semua bahan di tangan kami membeli campuran margarita pra-campuran. (Meskipun, kami lebih suka membuatnya dari awal.)
Jadi, apa yang bisa kita lakukan untuk mendapatkan minuman beku berkualitas lebih baik di rumah? Apakah kami tidak mendapatkan hasil yang baik karena kami menggunakan campuran? Apakah itu blender? Atau mungkin es (kita menggunakan es dari mesin es dari lemari es, jadi es batu itu cukup besar untuk memulai)? Kami pergi keluar dan mendapatkan minuman beku sepanjang waktu dan menyukainya, tetapi belum bisa mendapatkan apa pun yang dekat dengan mereka di rumah.
Saya bukan penggemar besar campuran, tetapi mereka harus ok untuk apa yang ingin Anda lakukan. Sepertinya Anda hanya menambahkan terlalu banyak es ke dalam campuran margarita Anda. Cobalah membagi dua es dan lihat bagaimana Anda melakukannya. Anda mungkin terlalu mencampurnya sedikit, tetapi uang saya terlalu banyak.
sumber
Blender baru. Saya memiliki masalah yang sama dengan blender itu. Tidak peduli berapa banyak cara Anda mencobanya. Itu membuat butiran es tidak mulus. Saya ingin menabung untuk Blendtec.
sumber
THE answer: Mesin es krim yang membeku sekaligus bercampur. Kapasitas mesin Whynter saya hanya sekitar 1 1/2 liter, tetapi APA SAJA yang dicampurkannya akan halus seperti sutra. Orang yang berkomentar bahwa menambahkan es ke dalam campuran dan kemudian memprosesnya adalah benar; Anda akan memiliki hasil yang jauh lebih baik membekukan campuran itu sendiri dan, lebih disukai, saat itu terus mencampur. Tentu saja, jika proporsi alkohol terlalu tinggi (katakanlah, di atas 10% dari total volume) campuran akan lebih longgar daripada yang mungkin Anda inginkan. Kualitas, tenaga kuda, dll., Dari blender atau mesin lain yang tidak terus membeku dan menyatu benar-benar tidak masalah - Anda masih akan memiliki tekstur yang kasar dan tidak rata.
sumber
Lihatlah Dave Arnold dan pemikirannya tentang Frozen Margaritas. Ketika datang ke minuman campuran Anda harus menggunakan proporsi yang benar untuk mendapatkan rasa yang tepat.
http://www.cookindineout.com/2015/05/frozen-margaritas.html
Dave Arnold biasanya membuat resepnya dari awal, tetapi mungkin Anda dapat mengambil idenya dan mentransfernya ke campuran Anda.
Jika esnya tidak pecah dengan baik, seperti yang dikatakan orang lain, mungkin blender itu tidak baik.
sumber
Saya telah menemukan bahwa menambahkan buah-buahan beku (yaitu buah persik, mangga atau stroberi) dengan campuran siap es dan cair bekerja dengan indah!
sumber