Beberapa waktu yang lalu saya membaca sebuah buku tentang Perang Saudara Rusia (itu adalah Blood on the Snow oleh Emanuel Litvinoff) di mana para karakternya sering minum kopi yang terbuat dari biji dan teh yang terbuat dari wortel. Saya mencoba secara naif membuat teh wortel dengan memarut beberapa wortel dan menuangkan air panas ke dalamnya, seperti saya membuat teh jahe. Tapi minuman yang dihasilkan tidak terasa wortel.
Bagaimana teh wortel diseduh - bagian wortel apa yang digunakan? Saya juga tertarik untuk mengetahui apakah ada negara lain di mana ini pernah menjadi minuman populer.
carrots
infusion
russian-cuisine
Flounderer
sumber
sumber
Jawaban:
mencuci, mengeringkan, mencabik-cabik, memotong wortel. keringkan di atas selembar kertas perkamen sampai hampir kelembabannya menguap. lalu panggang dalam oven dengan api kecil sampai cokelat.
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793738_091127_ljv2.jpg hasil
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793915_091127_ljv3.jpg buatan
sumber
Anda menggunakan daunnya, bukan wortel itu sendiri. Saya tidak tahu pasti apa yang dibicarakan buku Perang Saudara Rusia Anda, tetapi saya tahu itu berhasil, dan selain itu, jika mereka cukup putus asa untuk kopi biji-bijian dan teh wortel, saya membayangkan mereka makan wortel. Situs ini menunjukkan bahwa Anda mungkin membutuhkan 1/4 cangkir wortel hijau per 1 cangkir air; Anda dapat menemukan lebih banyak lagi mencari "teh top wortel".
sumber
Saya tahu teh wortel yang dilakukan nenek saya * sangat enak dan mudah dibuat, semua orang harus mencobanya. Yang harus Anda lakukan adalah memanggang wortel seperti yang Anda inginkan untuk sup atau rebusan, dan mengeringkannya di oven pada 40-100 C.
Dan ketika mereka dikeringkan, masukkan beberapa ke dalam teko teh, tuangkan air panas, pemanis dengan madu dan susu (atau cukup minum tanpa hal tambahan). Itu mengagumkan.
sumber