Apakah mungkin membuat minuman yang menguap saat bersentuhan dengan lidah konsumen?

11

Dalam satu episode Star Trek: The Next Generation Guinan membuat minuman beralkohol Tzartak , yang digambarkan sebagai:

Ketika dibuat dengan benar, titik penguapan bahan utama minuman adalah satu setengah derajat lebih rendah dari suhu tubuh konsumen. Dengan demikian, cairan menguap segera setelah menyentuh lidah, dan rasanya dibawa sepenuhnya oleh uap.

Sekarang saya tahu bahwa minuman ini benar-benar fiksi, tetapi membuat saya bertanya-tanya apakah efek serupa pernah dicapai di dunia nyata?

Adakah zat (yang dapat dimakan) yang bisa digunakan untuk membuat minuman yang menguap saat bersentuhan dengan lidah konsumen?

Dan untuk poin bonus, apakah ada zat seperti itu yang membuat minuman yang rasanya enak ?

Flimzy
sumber

Jawaban:

10

Di dunia trek bintang, Anda memiliki banyak makhluk dengan suhu tubuh lebih tinggi atau lebih rendah daripada manusia, jadi jika Anda memiliki makhluk dengan suhu tubuh 79C maka etanol akan bekerja dengan sempurna! Namun, dengan manusia, cairan yang sesuai dengan penguapan tepat di bawah suhu tubuh adalah Pentane, yang tidak hanya berbau tidak sedap tetapi juga beracun. Ilmu pengetahuan di baliknya salah, Anda tentu menginginkan cairan dengan titik penguapan yang jauh lebih rendah daripada suhu tubuh sehingga akan mendidih dengan cepat. Jika Anda memilih cairan yang mendidih tepat di bawah suhu tubuh, itu akan membutuhkan waktu untuk menguap dan Anda tidak akan memiliki efek yang sama.

Semua tidak sepenuhnya hilang, Anda masih dapat memiliki beberapa efek keren dengan cairan yang aman untuk dikonsumsi. Yang harus Anda ingat adalah bahwa semakin dekat cairan ke titik didihnya semakin menguap, dan setiap volatil di dalamnya akan cenderung tetap tersuspensi dalam uap dan dapat dideteksi oleh hidung. Ini adalah efek yang Anda dapatkan ketika Anda menghirup brendi atau cognac yang telah dinaikkan ke suhu tubuh. Anda bisa menikmatinya dengan memegangnya di lidah selama beberapa detik dan membiarkan uapnya mengisi rongga hidung Anda. Jadi yang Anda butuhkan adalah alkohol yang kuat (setidaknya 80 bukti) dan beraroma (atau lebih tepat wangi), dan kacamata yang tepat. Snifter brendi akan bekerja paling baik karena dirancang untuk menangkap uap sehingga dapat terhirup. Anda kemudian bisa memanaskan cairan tepat di atas suhu tubuh manusia dan kemudian melayani.

Jaga agar jumlahnya tetap turun kecuali jika Anda ingin beberapa tamu mabuk!

GdD
sumber
Saya suka semua jawaban, dan telah memilih sesuai. Tetapi saya harus memberikan yang ini penerimaan, karena ia berupaya memberikan perkiraan yang dapat dicapai di dunia nyata. Terima kasih!
Flimzy
7

Dietil eter memiliki titik didih tepat di bawah suhu tubuh manusia, jadi secara teori itu akan berhasil. Namun, jika dilihat dari baunya, rasanya akan terasa mengerikan, jika Anda berhasil menelannya, Anda akan bersendawa tak terkendali, dan itu akan membuat Anda pingsan dengan cepat.

Pilihan lainnya adalah menurunkan tekanan udara sekitar ke sesuatu di mana alkohol mendidih di sekitar suhu tubuh. Dengan titik didih 78,1 ° C, mungkin seperempat atmosfer dapat melakukannya, dan mungkin dapat bertahan dengan kandungan oksigen yang ditingkatkan. Namun, 95% luka bakar etanol turun sebagai cairan, dan saya ragu gasnya akan jauh lebih baik.

Orang Asing Wayfaring
sumber
4
+1 untuk mengubah tekanan udara sekitar ... tidak pernah berpikir saya akan melihatnya dalam resep!
Flimzy
2
Seharusnya sangat mungkin untuk bertahan hidup dalam atmosfer oksigen murni serendah 0,2atm atau lebih, saya pikir. Tetapi bukankah uap etanol dalam atmosfer oksigen murni lebih mudah meledak? Itu mungkin tidak berakhir dengan baik.
user5561
1
Sepertinya sekitar 1/8 atmosfer normal (permukaan laut) akan diperlukan untuk menurunkan titik didih etanol ke suhu tubuh manusia. tables4ethanol.webs.com/boilingpoint.htm
Flimzy
@Flimzy, Terima kasih. Itu sedikit di bawah (12,7 vs 16 KPA) tekanan oksigen yang diterima sebagai bernapas campuran en.wikipedia.org/wiki/Breathing_gas#Partial_pressure_of_oxygen sehingga Anda mungkin harus bebek ke dalam ruang tekanan rendah Anda, memiliki 'minum' kemudian pop mundur.
Wayfaring Stranger
5

Ada tiga cairan utama yang dapat dikonsumsi manusia tanpa membahayakan: air, etanol, dan lipid tertentu yang bersifat cair pada suhu kamar, seperti minyak zaitun atau minyak sayur. Minuman apa pun harus memiliki setidaknya satu dari mereka sebagai bahan curahnya.

Tak satu pun dari ini menguap secara langsung setelah kontak dengan lidah, atau pada suhu tubuh.

Jadi, tidak, ini tidak mungkin secara wajar; itu hanya fiksi.

SAJ14SAJ
sumber
7
Solusinya terletak pada superheating the tongue ...
ElendilTheTall
Ada banyak lipid juga. Atau apakah Anda menganggap minyak zaitun lebih berbahaya daripada etanol?
Peter Taylor
Ah, benar juga. Tetapi tidak satu pun dari mereka yang mendekati penguapan pada suhu tubuh. Akan diperbarui. Saya kira saya tidak menganggap lipid sebagai "basah".
SAJ14SAJ
@ SAJ14SAJ Ada BANYAK cairan yang dapat dikonsumsi manusia yang bukan air atau etanol. Gula (Sirup Jagung), asam, ester, gliserol, dan seterusnya.
MandoMando
3
@mandomando Sirup jagung cair karena air. Tidak ada gula yang saya sadari tanpa air. Asam dilarutkan dalam air, atau sangat kuat sehingga tidak dapat dikonsumsi - bahkan asetat sangat berbahaya pada kekuatan penuh. Jika Anda memiliki contoh cairan yang benar-benar memenuhi kriteria OP, harap berikan.
SAJ14SAJ
0

Saya benar-benar menonton episode 'Brew Dogs' tahun lalu yang membahas hal serupa. Acara ini didasarkan pada beberapa orang Skotlandia yang memiliki tempat pembuatan bir Brew Dogs dan mereka pergi ke seluruh Amerika Serikat, membuat bir yang memiliki elemen tempat mereka menciptakannya. Mereka akan membuat semua jenis ramuan aneh, tetapi orang biasanya menyukainya.

Ketika mereka pergi ke San Francisco, CA, mereka membuat bir di mana mereka mengumpulkan kabut kental yang terguling dari teluk untuk membuat bir mereka. Di mana ide Anda masuk adalah ketika mereka menciptakan bagian bir yang diuapkan dengan bantuan alat yang menciptakan uap rasa. Sudah lama dan saya tidak bisa benar-benar mencarinya ke firewall saya di belakang sekarang, tetapi saya menemukan bahwa perusahaan itu disebut 'Le Whaf'. Jika Anda mencari kombinasi itu, saya yakin Anda akan menemukan video tempat mereka menggunakannya. Jadi bukan cairan yang menguap di lidah Anda, tapi kabut yang beraroma. Saya pikir itu sangat keren dan tersedia sekarang.

Dalton
sumber