Cara membuat es batu bening besar

16

Saya ingin membuat es batu yang besar (1 "di satu sisi atau lebih), jernih, dan sempurna kubik. Saya ingin mereka membuat minuman saya encer lebih lambat, dan bening dan kubus karena saya pikir itu terlihat bagus. Ketika saya membuat es di dalam freezer, selalu berawan, ada ide?

freezing nohat
sumber

Jawaban:

18

Wired Magazine memiliki panduan terbaru tentang cara membuat es sebening kristal . Saya menyalinnya di sini karena artikel itu mengatakan di bawah lisensi Creative Commons:

Pergi Big Ditch baki es dan gunakan bejana besar seperti mangkuk plastik tebal atau, lebih baik lagi, pendingin terisolasi. Isi dengan air dan simpan di freezer.

Tunggu , H2O butuh satu hari atau lebih untuk memadat. Lepaskan mini berg ketika itu padat di luar tetapi masih memiliki inti cair.

Tiriskan Dengan pemecah es, pisau roti, atau obeng, buat lubang untuk melepaskan air yang terperangkap.

Segmen Beri nilai kisi-kisi pada lempengan es, kemudian cungkil terpisah menjadi kubus - es seharusnya pecah dengan bersih di sepanjang lapisan. Batu yang lebih besar ideal karena mereka meleleh lebih lambat.

Dikontribusikan oleh Camper English

Jon Galloway
sumber
Aha! Inilah sebabnya mengapa es batu komersial biasanya berlubang!
drxzcl
4

Kekeruhan disebabkan terutama oleh kotoran. Gunakan air suling dan didihkan dua kali, biarkan dingin di antara masing-masing bisul. Ini menghilangkan semua kotoran dan akan menghasilkan es jernih. Bisul kedua mungkin tidak perlu, tetapi tidak ada salahnya. Pastikan Anda menjaga pot tetap tertutup saat dingin.

hobodave
sumber
2
Saya sudah mencoba ini dan saya tidak bisa mendapatkan kubus yang jelas.
papin
Anda perlu memastikan tidak ada kotoran lain sehingga kotoran di baki es batu, apa pun yang jatuh ke dalam baki es batu saat membeku, termasuk es lainnya dan andy tepi kasar pada baki es batu akan memungkinkan berpotensi memungkinkan kristal untuk membentuk juga.
Ian Turner
7
Air membeku dari luar masuk. Dan itu mengembang ketika membeku. Gabungkan kedua gagasan ini, dan Anda memahami bahwa tekanan yang diciptakan oleh air yang mengembang di dalamnya adalah yang mengacaukan kristal bening yang sempurna, bukan kotoran.
Satanicpuppy
3

Saya melihat ada tanda centang, tetapi hanya sebagai pilihan yang memungkinkan - jika Anda berbicara tentang minuman non-alkohol, bagaimana dengan membuat es batu dengan cairan yang sama - seperti yang dilakukan beberapa orang dengan es batu limun? Mereka mungkin masih terlihat, tetapi Anda pasti memiliki lebih sedikit pengenceran.

Cyclops
sumber
2

Saya memasang sistem Reverse Osmosis ke kulkas saya dan sekarang esnya jernih kecuali untuk beberapa gelembung udara. Jika saya ingin membuat "es pesta", saya akan menggunakan air RO tetapi saya akan membiarkannya untuk sementara waktu sebelum memasukkannya ke dalam freezer untuk menghilangkan gelembung udara.

tooshel
sumber
1

Dave Arnold mengatakan bahwa es harus membeku dari bawah agar bersih.

rampok
sumber
0

Cara lain untuk menghilangkan kotoran dari air adalah dengan membiarkannya. Isi mangkuk dengan air dan tutupi. Kembalilah sehari kemudian dan tampung air dari atas.

Kotoran cenderung tenggelam ke bawah, tetapi butuh waktu yang cukup lama.

Carmi
sumber
0

coba pecahkan kristal setiap kali mereka mulai mengatur. setelah Anda mulai rebreak kubus. ini juga akan menghilangkan gelembung udara yang dapat menyebabkan kekeruhan.

crtjer
sumber
0

Kekeruhan berasal dari udara di dalam air. Lepaskan aerator dari faucet Anda sebelum mengisi wadah Anda.


sumber
0

Saya percaya trik yang digunakan pembuat es komersial untuk membuat es bening adalah dengan terus-menerus mengaduk es sementara es membeku.

Journeyman Geek
sumber
Saya juga pernah mendengarnya, walaupun saya melihat episode Mythbusters di mana agitasi konstan gagal menghasilkan es yang jernih. Mungkin perlu dikombinasikan dengan air suling / metode mendidih yang disarankan hobodave.
Chris Steinbach