Sup saya rasanya asam ... Apakah aman untuk dimakan?

1

Sup saya rasanya hampir seperti seseorang menuangkan jus lemon ke dalamnya. Baunya harum, dan selain sedikit lemoni, rasanya OK. Ketika saya menaruhnya di lemari es seminggu yang lalu, rasanya tidak enak.

Apa yang menyebabkan ini terjadi? Apakah aman untuk dimakan?

Sup dibuat dari:

  • Kaldu ayam
  • Kalkun tanah
  • daging
  • Brokoli
  • Kacang hijau
  • Bawang
food-safety soup Brh
sumber
Saya pikir menyimpan sup lebih lama dari beberapa hari di lemari es bukanlah ide yang baik, mengapa tidak membekukannya ketika Anda tidak akan memakannya segera? Saya tidak tahu apa yang menyebabkan perubahan rasa, tapi saya tidak mau makan makanan 'lama' yang rasanya berubah, hanya agar aman.
Lotte Laat
Jika Anda memeriksa cooking.stackexchange.com/questions/21068/… Anda akan melihat 3 hari untuk sup ...
derobert

Jawaban:

7

Saya tidak akan makan sup yang mengandung daging lebih dari satu atau dua hari setelah dimasak, dan tentu saja tidak jika baunya mencurigakan. Logikanya dengan hal semacam ini sederhana. Jika Anda ragu, buang saja. Tidak mendapatkan keracunan makanan layak untuk menghilangkan sedikit sup.

ElendilTheTall
sumber
1
"Jika ragu, buang saja."
thursdaysgeek
-2

Saya sering makan hal-hal yang mulai sedikit asam, saya suka rasanya. Makanan mulai berputar, tetapi mungkin tidak akan menyakiti Anda (kuman penyebab penyakit tidak menambah rasa pada makanan). Jika rasanya sedikit tidak enak, tapi makanannya masih enak, saya tidak akan kesulitan memakannya.

John
sumber
5
Apakah Anda memiliki sumber untuk pernyataan Anda bahwa 'kuman penyebab penyakit tidak menambah rasa pada makanan'?
ElendilTheTall