Berapa banyak cangkir tepung dalam satu pon?

Jawaban:

12

Berat tepung sangat bervariasi tergantung pada seberapa padatnya kemasan dan kelembabannya. Jika Anda sudah mulai dengan resep berbasis berat badan, saya akan mencoba menemukan skala.

Jika itu sama sekali bukan pilihan, saya cenderung mendekati 100g = 1 gelas.

Berhati-hatilah, saya telah menemukan beberapa resep yang benar-benar peka terhadap jumlah tepung dan perbedaan antara cangkir yang diayak ringan dan cangkir yang dicungkil dapat benar-benar membuang hasilnya. Anda mungkin lebih baik mencoba membagi satu paket kg tepung lainnya secara merata dan menggunakan perkiraan bahwa 0,6 lb sekitar 0,25 kg (yaitu seperempat kantong).

Allison
sumber
Setuju: selama Anda tahu berat yang Anda inginkan, ukur beratnya. Ini akan lebih mudah jika Anda memiliki sesuatu yang besar dengan tanda pengukuran - hanya mengukur volume total tas 1kg Anda.
Cascabel
1
100g sebenarnya cukup rendah - kebanyakan hal yang saya lihat katakan 4,5-5oz (127-142g).
Cascabel
6

Menurut Wolfram-Alpha , 1cup tepung memiliki berat 137g. 0,6 lb adalah 272g, jadi sekitar 2 gelas.

kucing belacu
sumber
3
Yang mengatakan, saya sarankan Anda mendapatkan skala untuk hal-hal ini. :)
calico-cat
1
Anda harus benar - benar berhati-hati dalam melakukan ini - misalnya, untuk garam, ia menggunakan kerapatan natrium klorida, yang saya percaya adalah untuk garam padat , yaitu satu potong saja. Itu sedikit berbeda dari garam dapur.
Cascabel
1
Setuju, ini agak terlalu hardcore untuk keperluan memasak praktis ... tapi bagaimana lagi saya bisa mengetahui hal-hal seperti ini: wolframalpha.com/input/… ? :-p
calico-cat
4

sebenarnya lebih rumit dari itu! JENIS tepung yang berbeda memiliki berat yang berbeda pula. secangkir serba guna akan memiliki berat yang berbeda dari secangkir tepung roti, dan keduanya akan menimbang sesuatu yang berbeda dari secangkir tepung putih yang tidak dikelantang (dan kemudian ada tepung gandum ...). Saya cenderung mempercayai berat per porsi pada panel informasi nutrisi, dan menghitung berat per cangkir dari itu.

franko
sumber