Makanan jalanan lokal apa yang unik atau khas Kolombia?

9

Saya akan ke Bogota, Salento Popayan dan Pasto.
Adakah makanan dan minuman lokal yang wajib dicoba?
Saya penggemar berat makanan jalanan juga.

food-and-drink tips-and-tricks colombia local-cuisine Joythewanderer
sumber
2
Ini produk lokal, pasti juga murah di sana!
edocetirwi
3
Hai, sayangnya sepertinya beberapa orang ingin menutup pertanyaan ini karena mereka pikir itu subyektif, jadi saya telah mengeditnya untuk sesuatu yang non-subyektif yang menurut saya mencerminkan niat Anda. Jika ini bukan yang Anda maksud, harap edit ke sesuatu yang tidak berdasarkan opini!
user56reinstatemonica8
1
Voting dibiarkan terbuka setelah edit @ user568458. (tolong dapatkan nama pengguna asli: P)
JoErNanO
@ JoErNanO Saya sudah mencoba, tetapi ternyata "pengguna yang sebelumnya dikenal dengan 568458" terlalu panjang :-) Milikmu tidak terlalu mudah untuk diketik!
user56reinstatemonica8

Jawaban:

4

Penafian: Saya belum pernah ke Kolombia, tetapi saya memiliki otoritas yang baik bahwa ini adalah salah satu makanan jalanan yang paling khas Kolombia, dan saya sudah mencobanya dari tempat-tempat Kolombia di negara lain dan itu cukup khas.

Arepas

Mereka adalah sejenis roti jagung (jagung) yang kolot, sering disajikan dengan keju. Mengisi mengejutkan, baik untuk sarapan atau setelah minum, dan berjalan dengan baik dengan kopi kental. Biasanya gurih, sesekali disajikan manis atau dengan keju manis.

Itu juga ada di Venezuela, tetapi di sana digunakan secara berbeda, lebih seperti sandwich. Berikut adalah beberapa tipe khas arepa Kolombia dari halaman mycolombianrecipes.com di arepas :

masukkan deskripsi gambar di sini

Arepa Boyacense

masukkan deskripsi gambar di sini

Arepas de Choclo con Quesito

masukkan deskripsi gambar di sini

Arepa de Huevo

user56reinstatemonica8
sumber
1

Saran saya adalah menghindari makanan jalanan. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209856/

Sebuah penelitian di Santa Fe de Bogota, Kolombia mengungkapkan bahwa lebih dari 30% dari kelompok penjamah makanan yang diperiksa adalah pembawa mikroorganisme patogen termasuk Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, dan Shigella

Laporan tersebut merinci sejumlah metode di seluruh dunia di mana patogen dapat ditularkan kepada pelanggan, termasuk kontaminasi silang, penanganan makanan yang ceroboh, mengabaikan kebersihan, dan vendor meniupkan udara ke dalam kantong plastik untuk memudahkan pengemasan makanan sambil melayani pelanggan.

chx
sumber
1
Sebuah studi di Santa Fe de Bogota, Kolombia .
chx
Aku sudah membuat mengedit kecil - bukan mengutip hanya salah satu dari banyak cara yang mungkin makanan bisa terkontaminasi seluruh dunia di luar konteks dan menyajikannya menyesatkan menyiratkan itu adalah yang metode perhatian di Kolombia, saya telah menambahkan kalimat pendek daftar keempat metode kontaminasi yang disebutkan dalam bagian laporan. Lihat edit ringkasan untuk lebih jelasnya.
user56reinstatemonica8