Mengapa orang di pesawat sering minum jus tomat sebagai minuman?

Jus tomat tampaknya menjadi minuman favorit bagi banyak pelancong untuk naik pesawat. Saya sudah melihat ini di hampir setiap penerbangan yang saya ikuti, tetapi saya tidak pernah memperhatikan tren yang sama ini di permukaan.

Apa alasannya? Apakah ada asal usul tren ini?

Menurut beberapa penelitian, jus tomat, dan banyak makanan lain, sebenarnya rasanya berbeda (lebih baik dalam kasus jus tomat) di bawah kondisi tekanan rendah di pesawat daripada di rumah.

Saya biasa minum jus tomat secara religius di pesawat dan tidak pernah di rumah. Ketika saya mulai terbang lebih banyak, saya berhenti memesannya tetapi saya masih kadang-kadang melakukannya untuk nostalgia. Alasannya adalah:

• itu lebih mengisi dan lebih dekat ke makanan daripada jus lainnya, terutama dengan sedikit garam dan merica
• itu lebih mahal daripada pop atau minuman lain, yang keduanya membuat Anda merasa seperti mendapat nilai lebih di pesawat, dan menjelaskan mengapa banyak orang tidak meminumnya di rumah
• sedikit berjalan jauh, yang merupakan alasan lain untuk tidak membeli kaleng besar di rumah - saya tidak akan minum semuanya sebelum rusak.
• pada titik tertentu semuanya menjadi ramalan yang memuaskan diri sendiri "oooh, saya di pesawat, saya harus memiliki jus tomat, itulah yang dilakukan orang di pesawat" dan seseorang yang memperhatikan Anda mengetahui bahwa jus tomat hanya de rigeur di pesawat

Saya harus menunjukkan bahwa toko kelontong menjual jus tomat besar dan kecil, dan mereka mendapatkan banyak ruang rak, jadi jelas beberapa orang meminumnya di rumah.

Ketika saya bekerja sebagai awak kabin, orang-orang yang memesan jus tomat kadang-kadang memesannya hangat dan mereka meminta garam dan merica, saya kira itu yang paling dekat dengan sup tomat. Saya juga berpikir itu adalah jus yang kaya yang akan membantu mereka jika mereka lapar, itu berat dan akan membuat mereka merasa kenyang.

Saya juga melihat sesama pramugari di waktu istirahat mereka dalam penerbangan jarak jauh memanaskannya di oven atau microwave dan menaruh lemon, garam, merica dan crouton dan voila! Sup tomat sudah siap.

Secara pribadi, saya membencinya karena alasan lain, jika itu tumpah di pakaian, Anda tidak bisa hanya menghapusnya dan melanjutkan, Anda harus mengubahnya atau akan berbau tidak enak dalam waktu singkat.

Saya heran melihat tidak ada yang memposting alasan saya minum jus tomat di pesawat - mereka adalah bahan penting untuk Bloody Mary !

(milik William Clifford, Wikimedia Commons)

Meskipun saya biasanya memesan indulgensi ini untuk penerbangan ass-crack-of-fajar pada hari Senin pagi dan / atau penerbangan terakhir keluar pada hari Jumat, dan tentu saja ini membutuhkan maskapai penerbangan yang tidak mengenakan biaya kepada Anda di wazoo untuk minibottle vodka.

Hipotesis lain dapat ditemukan dalam artikel Guardian tentang bagaimana suara memengaruhi rasa . Hipotesis ini didasarkan pada penelitian sebelumnya di mana ditemukan bahwa suara latar yang keras menekan persepsi rasa manis dan asin.

Namun, seorang peneliti berpikir bahwa jus tomat memiliki rasa umami, yang mungkin tidak dapat dikalahkan oleh lingkungan yang keras:

... Spence menunjukkan: "Pernahkah Anda memperhatikan berapa banyak orang yang meminta mary atau jus tomat berdarah dari troli minuman di pesawat terbang? Pramugari memiliki, dan ketika Anda bertanya kepada orang-orang yang memesan, mereka memberi tahu Anda bahwa mereka jarang pesan minuman seperti itu kapan saja. " Spence menganggap ini karena umami mungkin kebal terhadap penindasan kebisingan.

Minuman Campbell V8 sangat populer dan tersedia di seluruh (toko-toko dan semacamnya), sementara pada dasarnya jus tomat yang dimuliakan. Dan orang-orang meminumnya di rumah. :)

Seseorang juga dapat mempertimbangkan, bahwa penerbangan jarak jauh yang khas membawa orang dari latar belakang budaya yang sangat beragam. Misalnya, jus tomat adalah minuman yang sangat populer di bekas USSR, dengan para penjual menjualnya di atas meja di setiap kios jus.

Alasan lebih lanjut untuk yang disebutkan sebelumnya adalah bahwa beberapa sumber mengklaim jus tomat dapat mencegah Anda terkena DVT (deep vein thrombosis).

Menurut, misalnya, Surat Harian :

Makan tomat dapat membantu mencegah penumpang maskapai mengembangkan trombosis vena dalam, para ilmuwan Inggris telah membuktikan.

Penelitian telah menunjukkan, bagaimanapun, bahwa tomat mengandung bahan kimia yang unik yang juga menipiskan darah [...]

Jadi kemungkinan rasanya bukan hanya karena rasanya, tetapi orang melakukannya demi alasan keamanan.

Bagi saya, saya memilikinya hanya saat terbang domestik di AS. Alasannya adalah karena dari pilihan barang-barang gratis yang sangat terbatas yang bisa Anda dapatkan dari maskapai AS mana pun, jus tomat adalah hal yang paling dekat dengan sejenis bahan makanan yang sedap dan sedap.

Ini terutama benar karena hari-hari ini mereka sering bahkan tidak memiliki kacang atau beberapa kue mini atau kue mini gratis.

Di bagian dunia lain di mana maskapai penerbangan benar-benar menyajikan makanan dan hal-hal baik lainnya, saya tidak pernah meminta jus tomat. Dan di luar pesawat, saya telah meminumnya rata-rata setahun sekali, sepanjang hidup saya.

Dari semua minuman yang ditawarkan di atas kapal, selain air - jus tomat adalah yang paling sedikit mempengaruhi jet lag.

Kopi (dan minuman lain dengan kafein, seperti teh dan minuman beralkohol / minuman berenergi) akan membuat Anda dehidrasi, yang menyebabkan iritasi mata dan meningkatkan gejala jet lag . Alkohol melakukan hal yang sama seperti di atas.

Anda dibiarkan dengan jus buah alami (sulit ditemukan tanpa tambahan gula); ini cenderung terlalu asam juga.

Meninggalkan Anda dengan jus tomat sederhana.

Saya harus mengatakan, di luar AS saya belum melihat jus tomat yang ditawarkan (setidaknya, saya tidak menemukannya di gerobak). Biasanya beberapa koktail buah, alkohol (jika tersedia), air, minuman bersoda dan jika Anda beruntung, bir jahe.