Dua hal yang sangat saya sukai dari bepergian adalah mencoba makanan lokal, dan memiliki makanan enak (sering, tetapi tidak selalu, hal yang sama). Apa spesialisasi makanan dari Charleston, South Carolina? Saya baru-baru ini membaca bahwa Charleston adalah salah satu kota makanan terbaik di Amerika Serikat dan saya ingin tahu apa yang penting untuk dicoba dalam perjalanan ke sana.
Sayangnya, menjadi "baik" tidak mempersempit segalanya. Saya pikir cara terbaik untuk melakukan ini adalah memesan berdasarkan spesifisitas, jadi jika ada hidangan yang legendaris untuk disajikan di satu restoran tertentu (seperti setengah merokok di Ben's Chili Bowl di Washington, DC) itu harus masuk daftar teratas , diikuti oleh restoran terkenal yang spesifik (misalnya Noma ), kemudian spesialisasi kota, lalu regional.
Saya kira untuk keperluan pertanyaan ini, spesialisasi akan menjadi makanan yang saya tidak bisa dapatkan di tempat lain atau tidak akan disiapkan dengan cara yang sama di tempat lain.
Jawaban:
Apa yang Anda kejar adalah masakan dataran rendah - masakan yang berhubungan dengan daerah tersebut.
Wikipedia kemudian menjelaskan bahwa geografi adalah faktor utama dalam membedakan identitas kuliner kawasan ini dari daerah lain di Selatan. Ada banyak udang, ikan, kepiting, dan tiram di sistem muara, dan tanah rawa di South Carolina juga kondusif untuk menanam padi, dan biji-bijian telah menjadi bagian utama dari makanan sehari-hari dari waktu ke waktu.
sumber