Saya baru saja pergi ke Jackson Hole, Wyoming tahun lalu dan memiliki daging kerbau yang luar biasa sebagai burger dan steak. Saya mencari tujuan lain yang dikenal untuk melayani Buffalo untuk liburan saya berikutnya. Saya bisa tetapi daging di sekitar sini di mana saya tinggal di Virginia tetapi saya ingin pergi ke suatu tempat daging kerbau adalah "makanan" yang terkenal. Adakah yang bisa merekomendasikan beberapa tempat lain untuk makan daging kerbau yang bukan hanya perangkap turis? Saya mencari tempat makan yang enak.
food-and-drink
destinations
Heather Walker
sumber
sumber
meat, tetapi di Campania, Italia (wilayah Napoli) adalah mozzarella di bufala , keju yang terbuat dari susu kerbau.Jawaban:
Menimbang bahwa lahan penggembalaan Kerbau Amerika menjangkau hampir seluruh Amerika Serikat, Anda akan menemukan banyak tempat yang menumbuhkannya dan banyak tempat yang dapat melayani mereka.
Ada tempat di mana Anda bisa berburu kerbau .
Ada tempat-tempat yang menanam dan menjual daging kerbau seperti Wild Idea Buffalo Co di South Dakota . Tetapi saya yakin bahwa jika Anda bertanya kepada penduduk setempat, mereka mungkin akan mengarahkan Anda ke arah lubang di dinding toko-toko yang menyediakan kerbau.
Jika Anda mencari restoran, Anda mungkin dapat menemukan tempat-tempat seperti Ruby House di semua tempat. Saya tahu bahwa South Dakota agak agak turis, tapi pergi ke dataran hanya untuk makan kerbau sepertinya bukan hal yang harus dilakukan.
sumber
Fuddruckers , rantai nasional di AS dengan sekitar 200 restoran, memiliki menu yang disebut Fudds Exotic yang meliputi burger kerbau (yang lezat), burger rusa (yang saya temukan sedikit kering), dan burger babi hutan (belum pernah mencoba ). Yang terdekat saya (wilayah metro Phoenix) juga memiliki burger domba terakhir kali aku ada di sana.
sumber