Apa cara yang benar untuk membayar di restoran ketika Anda mendapatkan cek di buku?

Di restoran Jerman (setidaknya yang kurang mewah) pelayan biasanya membawakan Anda cek dan segera mengumpulkan uang.

Di negara-negara Eropa lainnya (misalnya Prancis, Italia, Belgia), pelayan membawakan Anda cek dan pergi.

Saya selalu berhasil membayar tagihan saya dengan cara tertentu, tetapi tidak pernah mengerti apa yang dimaksud dengan tindak lanjut yang dimaksud.

Misalkan Anda ingin membayar tunai (jika tidak mudah) dan Anda tidak perlu perubahan:

1. Apakah Anda meletakkan uang di atas meja dan pergi? Atau apakah Anda meletakkan uang di atas meja dan menunggu?

2. Jika (seperti biasa) cek tersebut ada di buku, apakah Anda menaruh uang itu di atau di dalam buku?

3. Jika jawaban untuk 1. adalah "menunggu" dan jawaban ke 2. adalah "dalam", pelayan tidak dapat melihat apakah Anda telah memasukkan uang tunai. Apakah dia kembali setelah beberapa waktu atau apakah dia menunggu sinyal ?

Saya pikir skenario paling standar adalah meninggalkan uang (atau kartu kredit) dalam buku / cangkir / apa pun. Pastikan uang kertas tidak bisa terbang dan tunggu. Pelayan akan mengharapkan Anda untuk melakukan itu dan mencoba memeriksanya lagi segera. Hanya meletakkan uang tunai dan pergi bukanlah akhir dari dunia tetapi itu jelas bukan cara yang biasa, setidaknya di Prancis. Jika mereka terlalu sibuk dan Anda benar-benar ingin pergi, Anda juga dapat berjalan ke meja / meja / apa pun selain itu juga agak aneh. Apa pun yang Anda lakukan, pelayan akan berusaha mengakomodasi Anda tetapi orang-orang yang berdiri sebelum membayar benar-benar membuat Anda stres.

Perhatikan bahwa di Perancis misalnya, tip tidak benar-benar diharapkan (ketika saya bekerja sebagai pelayan saya senang mendapatkan satu tentu saja tetapi setidaknya setengah dari tabel tidak memberikan apa pun dan itu tidak masalah). Cara kebanyakan orang memberi tip adalah dengan mengambil kembaliannya dan kemudian meninggalkan beberapa (atau bahkan lebih dari itu) di atas meja ketika pergi. Mengatakan "hasilkan 15" (katakanlah pada uang kertas EUR 20 untuk tagihan EUR 13) adalah sesuatu yang dilakukan orang Jerman ;-)

Saya tidak tahu persis tentang Italia atau Belgia tetapi saya pikir di Belanda ada harapan yang lebih kuat bahwa Anda berdiri dan pergi ke meja untuk membayar, setidaknya jika tempat itu tidak terlalu mewah.

Untuk (1) ya, tidak apa-apa untuk meletakkan uang di folder, dan bangun dan pergi, jika Anda tidak perlu uang kembalian.

Untuk (2) di dalam buku, sehingga tidak meledak.

Untuk (3) jika Anda tidak perlu berubah, jangan menunggu. Jika Anda perlu ganti, lambaikan tangan dan berteriak ke pelayan.

Tentu saja, itu normal di banyak bagian Eropa bahwa staf (dan pelanggan) memiliki kecepatan santai di kafe / restoran.

Jika Anda sedang terburu-buru dan butuh uang kembalian, itu benar-benar normal untuk berdiri dan berjalan ke meja kasir, atau pelayan, dan memberi mereka folder, untuk mendapatkan uang kembalian dengan tergesa-gesa.

Bergantian, inilah tip untuk mempercepat: DI SAAT pelayan memberi Anda folder, memberikan pelayan Anda uang tunai atau kartu kredit, jadi bawa kartu atau uang tunai Anda dan siap ketika mereka mendekat.

Saya tidak berpikir ada satu cara yang benar untuk melakukan ini. Mengesampingkan perbedaan budaya, dan menggambar dari pengalaman pribadi (sebagai tamu, bukan sebagai pelayan), saya akan mengatakan Anda dapat salah satu dari hal-hal yang Anda sebutkan, para pelayan akan bertindak sesuai.

Jika Anda memiliki jumlah persis yang Anda ingin / harus bayar (termasuk uang tunai), Anda dapat meletakkan uang di atas meja, atau di buku di atas meja dan pergi. Percayalah, mereka akan memeriksa saat Anda pergi dan mengejar Anda jika Anda tidak membayar. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam buku dan menyerahkan buku itu kepada pelayan saat Anda pergi.

Jika Anda mengharapkan perubahan sebagai imbalan, Anda dapat tetap duduk, baik dengan uang atau dompet di tangan Anda. Pelayan akan mengerti bahwa Anda ingin perubahan, dan akan kembali untuk membantu Anda. Tergantung pada restoran, pelayan akan memiliki uang padanya, atau harus berjalan kembali ke konter. Setelah dia kembali, kamu bisa pergi.

Jika Anda tidak melakukan hal-hal di atas, pelayan akan menganggap bahwa Anda ingin tetap duduk, dan tidak akan kembali untuk beberapa waktu (kecuali jika mereka membutuhkan meja).

Di bawah ini adalah pengamatan saya sebagai pengunjung ke Belanda:

Di Belanda, di sebagian besar toko sandwich, Anda membayar sebelum dilayani - jadi itu memecahkan masalah ini.

Di kafe; pelayan akan membawakanmu sebuah buku. Jika Anda perhatikan di buku ini ada slot kecil di bagian atas; jika Anda memasukkan kartu ke slot ini dan menutup buku, pelayan tahu Anda bermaksud membayar dengan kartu (sebagian kartu akan menonjol). Namun, jika kartu Anda memerlukan PIN, maka Anda harus berjalan ke meja karena setiap toko yang saya kunjungi - mereka tidak memiliki terminal POS seluler yang umum di tempat lain.

Jika Anda bermaksud membayar dengan uang tunai + koin, cukup tempatkan jumlah total yang ingin Anda bayar; dan jika Anda tidak mengharapkan perubahan - tinggalkan meja.

Untuk tips:

1. Saya biasanya menambahkan tip ke tanda terima (jika ada garis untuk itu). Beberapa perangkat point-of-sale tidak mencetak tanda terima tersebut.

2. Atau, saya akan berjalan dan mengatakan "buatlah ___" (berapapun angka keseluruhan selanjutnya) jika saya membayar dengan kartu.

3. Jika saya membayar dengan uang tunai di konter, saya mencoba membayar dengan jumlah bulat terdekat. Jadi jika angka 17, saya hanya membayar dengan 20 dan kemudian mengatakan "terima kasih" ketika mengembalikan kembaliannya (dan jangan mengulurkan tangan untuk menerimanya).

4. Jika saya membayar dengan uang tunai di atas meja, saya hanya meninggalkan uang itu di dalam buku, tutup buku itu; pastikan saya menunjukkan kepada staf menunggu bahwa uang itu ada di sana; dan kemudian tinggalkan saja meja.

Tidak seperti beberapa restoran di AS, tidak ada "tip jar" atau serupa yang saya lihat di tempat-tempat yang saya kunjungi. Biasanya diletakkan di dekat konter untuk orang-orang menjatuhkan tip mereka; yang saya asumsikan dikumpulkan pada akhir shift dan didistribusikan - tetapi saya tidak melihat sesuatu yang serupa di Belanda.