Pertanyaan yang diberi tag alfredo

Bagaimana saya bisa memanaskan ulang saus berbasis roux (alfredo) dalam microwave tanpa pemisahan?

Saya membuat saus alfredo tadi malam menggunakan roux yang dibuat dengan ghee, bukan mentega biasa, karena itulah yang ada di tangan saya. Bahan-bahannya adalah ghee, tepung, krim kental, bawang putih, pecorino romano, dan garam dan lada secukupnya. Sausnya ternyata enak, saya bisa mendapatkan...

Bagaimana saya bisa membuat saus Alfredo buatan sendiri yang murah dan halus?

Saya sudah mencoba membuat saus Alfredo beberapa kali berdasarkan beberapa resep online. Biasanya keluar sangat lezat, tetapi juga dengan satu cacat: sausnya kasar atau kasar karena keju parut Parmesan tidak sepenuhnya meleleh. Melakukan pencarian online, kebanyakan orang merekomendasikan untuk...