Bagaimana cara mengurangi suhu dapur saat memasak?

Dapur saya menjadi terlalu panas selama musim panas saat saya sedang memasak. Saya memiliki exhaust fan yang dipasang di dapur, tetapi tidak terlalu membantu. Saya punya empat pertanyaan:

1. Apakah ada cara lain untuk mengurangi suhu dapur?

2. Apakah cerobong dapur membantu mengurangi suhu dapur? Saya membaca satu cerobong dapur ducting sekuat 15 penggemar knalpot. Tetapi saya juga membaca bahwa cerobong dapur terutama membantu melawan bau, minyak, dll, tetapi tidak pada suhu. Teman saya mengatakan menggunakan cerobong dapur pasti akan memberikan sedikit kelegaan. Saya benar-benar menginginkan saran ahli / berpengalaman, apakah benar-benar membantu mengurangi suhu dapur setidaknya beberapa derajat?

3. Apakah ada peralatan lain seperti pembersih udara, pengontrol kelembaban yang dapat mengatasi masalah ini?

4. Haruskah saya berhenti mencoba mengurangi suhu dapur, karena itu penting untuk memasak? (Tapi, aku benar-benar ingin makanan dimasak, bukan diriku sendiri: '()

Mengisap udara panas dari dapur menggunakan kap ("cerobong") akan mendinginkan ruangan, meskipun mungkin tidak banyak pada hari yang panas. Jendela terbuka besar yang bagus untuk memungkinkan udara segar masuk akan memaksimalkan efek ini. Bahkan pada hari yang panas, kap mesin akan menyebabkan aliran udara, dan kelembaban yang lebih rendah, udara yang sedikit lebih dingin bertiup ke arah Anda saat Anda memasak akan jauh lebih nyaman.

Dalam kasus yang sangat jarang di mana suhu luar berada di atas suhu dalam (bangunan tradisional yang dirancang untuk mendinginkan di malam hari dan panas selambat mungkin di siang hari) ada sedikit yang bisa Anda lakukan. Bangunan seperti itu tidak benar-benar dirancang untuk digunakan dengan pendingin udara (dan mereka sering berasal dari tradisi yang melibatkan memasak di luar ruangan)

Beberapa hal lain yang dapat Anda lakukan setidaknya membuat banyak perbedaan:

• Tutupi piring saat memasak dan matikan api (ya, meskipun tidak tradisional). Ini sangat berguna ketika mendidih / mendidih karena uap berkontribusi pada ketidaknyamanan.
• Beberapa hidangan dapat dibawa ke titik didih kemudian diisolasi untuk melanjutkan memasak.
• Dalam gelombang panas saya sudah dikenal untuk mendapatkan kabel ekstensi panjang dan kompor listrik dan memasak di luar (mungkin bukan pilihan di apartemen kecuali Anda memiliki balkon).

Terima kasih atas klarifikasi Anda tentang 'cerobong dapur'. Banyak pembaca SE ini berasal dari tempat-tempat di mana ia akan disebut 'ekstraktor hood'.

Dalam pengalaman saya, tudung pengekstraksi domestik yang mengalirkan udara ke bagian luar gedung dapat benar-benar membantu menghilangkan uap, dan uap berminyak / asap sesekali dari membakar, memanggang, dan menggoreng. Efeknya bisa sangat lokal bagi para hob; tergantung pada bagaimana dapur Anda diatur, mereka dapat memiliki efek mengejutkan kecil pada kata. oven terpisah. Mereka benar-benar dapat membantu menjaga dapur tetap bersih, mengurangi deposit berminyak di sekitar ruangan.

Tapi saya pikir mereka harus memindahkan jumlah udara yang sangat besar (lebih seperti ekstraktor industri) untuk memiliki dampak signifikan pada suhu di dalam ruangan. Juga, sebelum memilih satu, bayangkan langkah-langkah yang terlibat dalam pembersihan dan pemeliharaan dengan hati-hati, sehingga Anda dapat yakin bahwa langkah-langkah tersebut sesuai dengan apa yang tersedia untuk Anda.

Cara terbaik untuk mendinginkan dapur Anda adalah dengan membuat draft, memindahkan udara dalam jumlah besar dari tempat yang lebih dingin, melalui dapur, dan keluar lagi. Anda akan memperhatikan bahwa kadang-kadang, untuk mendinginkan ruangan, tidak cukup untuk membuka satu jendela di dalamnya - Anda juga harus membuka jendela lain di sisi lain bangunan. Anda memiliki kipas knalpot terpasang, Anda mengatakan hanya ada satu jendela - pastikan ada tempat untuk menarik udara dari tanpa hambatan, mungkin dengan membuka / ventilasi pintu atau jendela di tempat lain.

Pada hari-hari sebelum pendingin udara, bangunan-bangunan tradisional di tempat-tempat panas mengambil keuntungan dari fenomena alam ini jauh lebih baik daripada sekarang, memanfaatkan cahaya dan tempat teduh, ruang pusat berpendingin air, dan cerobong asap, untuk menciptakan aliran udara dingin. Jika ada cara Anda bisa meniru itu, saya akan mencobanya sebelum beralih ke A / C.

Memasak video dan menggunakan pembakar induksi keduanya mengurangi panas dapur.

Istilah saya lebih akrab dengan knalpot (ada juga tudung resirkulasi). Terkadang mereka menggunakan istilah ducted dan ductless.

Penutup knalpot yang kuat sekitar 1000 CFM. Dapur kecil 10x8x8 = 640. Jadi itu akan mengubah udara dalam waktu kurang dari 1 menit. Itu cukup untuk menghasilkan panas. Apakah lebih dari beberapa derajat akan sulit dikatakan.

Pengontrol kelembaban harus menurunkan kelembaban tetapi menghasilkan panas.

Kulkas Anda menghasilkan panas. Terorganisir dan tarik semua yang Anda butuhkan dalam satu sapuan.

Biarkan hidangan dingin di luar ruangan (jika Anda membutuhkannya dingin).

BBQ di luar ruangan menjaga panas dari dapur.

Masak dengan kelopak mata jika memungkinkan. Matikan api dan biarkan terus memasak saat dingin.

Peralatan masak kelas atas yang sangat konduktif akan memiliki lebih sedikit panas yang hilang.

Pot kuali mungkin menggunakan panas dalam jumlah yang sama, tetapi jika tersebar lebih dari 4 jam, efeknya akan lebih kecil pada suhu.

Satu-satunya cara Anda akan mengurangi suhu sekitar di dapur Anda selama musim panas adalah dengan penyejuk udara. Ya, saya tahu itu bukan jawaban yang ingin Anda baca, tetapi itulah kenyataannya.

Saya tidak tahu apa yang Anda bicarakan dengan 'chimneny dapur', tetapi jika itu adalah semacam knalpot, Anda harus merias udara yang keluar dari dapur dari suatu tempat. Apakah udara di 'tempat' itu panas atau bahkan lebih panas?

Setiap alat yang Anda pikirkan selain AC akan mengkonsumsi energi yang lebih banyak.