Apakah ada cara untuk menghanguskan satu blok keju seluruhnya tanpa melukai jari atau buku jari seseorang?

Anda tahu skenario: Anda parut cheddar sampai Anda pergi dengan seperempat inci. Apa yang kamu kerjakan? Cobalah untuk memarutnya dan berisiko memotong buku-buku jari Anda, atau masukkan ke mulut Anda dan nikmati?

Biasanya saya melakukan yang terakhir, tetapi saya bertanya-tanya apakah ada yang punya tips untuk kisi keju ke bagian terakhir?

Apakah ada semacam alat kecil yang dapat Anda gunakan untuk dengan aman menghidupkan blok terakhir?

Dengan kata-kata dari pertanyaan itu, saya cukup yakin Anda menggunakan salah satu dari piramida parut atau parutan "lembar".

Itu bagus untuk mendapatkan "bulk", tetapi jika Anda ingin memanggang sedikit keju (atau sedikit terakhir dalam jumlah besar, jika Anda tidak ingin hanya memakannya), maka Anda benar-benar perlu membuat rotari sendiri parutan . Mereka lebih umum digunakan untuk keju keras / keras seperti Parmesan, tetapi sebagian besar yang setengah layak akan datang dengan pisau "kasar" yang dapat digunakan untuk cheddar, mozzarella dan sebagainya.

Rotary graters semuanya memiliki piring di bagian atas yang memungkinkan Anda mendorong keju ke atas ke pisau. Graters berkualitas lebih tinggi akan memberi Anda hasil yang sedikit lebih baik; $ 10 yang murah cenderung meninggalkan bubur di bagian bawah yang sulit untuk diratakan, bahkan jika Anda menekan sangat keras, tapi itu mudah diatasi dengan balok kayu kecil atau benar-benar benda apa pun untuk menempatkan antara pelat atas dan keju Anda ' sedang mencoba untuk berterima kasih.

Anda dapat memutar sisi seperempat inci terakhir dan parut sampai Anda hanya memiliki sisa keju tipis.

Jika itu hanya akan meleleh, Anda bisa menghancurkan tongkat terakhir.

Saya tidak tahu alat, tetapi apa yang saya cenderung lakukan adalah parut satu arah sampai hanya ada sedikit yang tersisa, katakanlah 2cm dalam (pada seberapa lama blok itu), kemudian saya memutar potongan sehingga bertentangan dengan parutan memanjang, kemudian parut sampai saya memiliki 2cm lagi, kemudian putar lagi sehingga sisi terpanjang mencuat jauh dari parutan, dan parut lagi. Meskipun ini tidak mengurangi masalah, itu berarti bahwa Anda berakhir dengan blok yang jauh lebih kecil yang ungrated, seperti yang Anda parut di setiap dimensi sampai Anda tidak bisa mendekat.

Saya membeli sepasang sarung tangan berkebun kevlar untuk hal yang tepat ini (dan untuk menggunakan mandolin saya tanpa memotong ibu jari saya).

Dengan itu, Anda dapat menjalankannya sampai ke bawah dan tidak khawatir tentang jari-jari Anda. Dan ketika mereka menjadi kasar, Anda bisa membuangnya ke dalam mesin cuci.

Saya hanya memegang keju lebih dekat ke tepi menjauh dari parutan. Ketika menjadi sangat kecil saya hanya memiliki satu jari di atasnya untuk memarut. Meskipun terkadang saya hanya memasukkannya ke dalam mulut saya juga: D

Hancurkan, atau lupakan saja kisi-kisi keju dan lakukan irisan tipis kertas berkecepatan tinggi dengan pisau dapur dan balok praktis Anda. Tip di-ground-kan pada blok, ujung-ujung jari dimasukkan, dan dipotong. Pada saat Anda mendapatkan parutan, mandolin, atau 3000 bit kecil Turbomatic's fiddly dibersihkan, Anda mungkin sudah lama menyajikan keju itu. Pisau telah memiliki sekitar 100.000 tahun R&D untuk mendapatkannya ke bentuk saat ini. Ini benar-benar tidak bisa diperbaiki (kecuali oleh batu asahan!).

BTW, itu mungkin jelek, tetapi beberapa pati tentu membantu ketika memegang keju!