Saya ingin memasak hidangan Niuean tetapi tinggal di UK (bukan kota, sumber daya terbaik - Tesco dll). Resep atau hidangan apa yang bisa saya masak?
0
Anda telah mengajukan pertanyaan yang sangat luas, dan tidak ada indikasi jenis ikan apa yang Anda miliki, atau ingin gunakan. Ikan adalah makanan pokok di Kepulauan Niue, dan lautan menawarkan banyak pilihan seperti mahi mahi (dolphinfish atau dorado), ahi (tuna), dan ono (barracuda), kepiting kelapa, bass merah, ikan layar. Anda dapat mengganti ikan putih apa pun yang keras: cod, bream, hake, monkfish, sea bass, sole, swordfish, turbot. Sebenarnya, saya akan pergi ke penjual ikan dan mendapatkan varietas segar, daging segar yang tersedia (dan yang paling berkelanjutan). Jika yang tersedia beku, lakukan itu. Kemudian buatlah Fai Kai, yang sangat sederhana, ikan yang dipanggang dalam umu, oven tanah, dan hanya membutuhkan dua bahan, ikan dan krim kelapa. Saya memeriksa dan Tesco menyediakan yang terakhir. Tempatkan ikan di loyang, tuangkan di atas krim kelapa, tutup piring dengan kertas timah, dan biarkan meresap selama sekitar 30 menit. Karena saya cukup yakin bahwa Anda tidak memiliki umu, atau rencana untuk menggali, panggang dalam oven 180 C (tanda gas 4/350 F) yang sudah dipanaskan sebelum selesai, sekitar 30 menit.