Saya sudah mulai membuat keju bebas susu untuk kafe. Mirip dengan mengocok saus selama 5 menit. Saya sudah mencoba meningkatkan menggunakan blender stick bamix dengan pot non stick Raymond Blanc yang besar pada kompor induksi, hal ini menyebabkan masalah dengan kelenturan kelabu muncul di keju? Setiap saran sangat dihargai.
0
Jawaban:
Ada kemungkinan bahwa bilah pada blender bamix stick sedang menghubungi bagian dalam pot sesekali dan menggaruk beberapa lapisan anti-lengket, dan itulah flek abu-abu yang Anda lihat pada keju Anda.
sumber