Bisakah keju feta hancur hampir setahun?

Pertanyaan ini berbicara tentang keju feta dalam air garam atau rendaman susu yang berlangsung hingga tiga bulan. Bagaimana dengan feta yang hancur?

Aku sedang melihat-lihat kulkas, dan menemukan sebuah wadah berisi 1/2 pon feta remuk. Saya hanya menggunakan sekitar satu ons saja. Tidak ada tanda-tanda jamur di atasnya, dan baunya seperti keju feta. Sampel kecil rasanya oke. Yang menakjubkan adalah saya membelinya pada bulan Oktober atau November: 8-10 bulan yang lalu!

Saya memiliki resep yang membutuhkan hampir setengah pon feta, dan saya akan menjadi satu-satunya yang memakannya (jadi saya tidak mencoba mengesankan siapa pun!).

Saya tidak suka membuang-buang makanan, tetapi saya semakin tidak suka sakit!

Apakah aman untuk menggunakan feta kering yang sudah tua?

Saya tidak akan mengaku sebagai ahli, saya juga tidak ingin memberikan saran kesehatan yang buruk. Tetapi secara umum, mudah untuk mengetahui apakah keju masih aman dikonsumsi - jika, seperti yang Anda katakan, keju tidak memiliki cetakan yang seharusnya tidak ada di sana, dan tidak berbau. Jika itu aku, aku akan memakannya selama masih memiliki tekstur, warna, dan bau yang sama seperti yang dimulai.

Tidak, feta tidak bertahan selama itu. Setelah keluar dari air garam, Anda harus memperlakukannya sebagai makanan yang tidak tahan lama.

Harus baik-baik saja. Anda belum melihat tanda-tanda perubahan keju. Ingat, membuat keju adalah cara mengawetkan susu. Dan feta disembuhkan dalam air garam - garam adalah pengawet lebih lanjut.

Menurut eatbydate.com, Keju Feta harus bertahan seminggu dari tanggal dicetak di lemari es yang belum dibuka. Situs ini menunjukkan bahwa keju lunak tidak memiliki umur simpan yang lama.

Keju lunak adalah penyebab listeria nomor 1 jika tidak ditangani dengan benar. Feta biasanya memiliki umur simpan 5-7 hari, setelah dibuka, tidak peduli apa kata tanggal kadaluwarsa. Saya tidak akan mengambil risiko memakan keju lunak apa pun yang memiliki masa kadaluwarsa.