Rebus kacang kupas

8

Baru-baru ini saya menjadi tertarik untuk membuat beberapa kacang rebus untuk diri saya sendiri, karena saya telah mengumpulkan bahwa itu adalah makanan yang sangat murah, enak (saya suka kacang) dan makanan sehat. Namun, setiap resep yang saya temukan melibatkan kacang di kulit kerang. Dan di toko-toko lokal saya, saya hanya dapat menemukan kacang mentah tanpa cangkang, saya harus menghabiskan lebih banyak upaya untuk mendapatkan kacang mentah dengan cangkang.

Jadi, pertanyaannya adalah - apa resep untuk merebus kacang tanpa kulitnya? (jika ini berarti memasak mereka dengan cara ini).

PEMBARUAN Maaf bahasa Inggris bukan bahasa ibu saya, jadi saya menulis ulang pertanyaan agar lebih jelas.

boiling nuts peanuts bintara
sumber
Ada episode Good Eats tentang kacang rebus.
Jay
@ Jay: ya, memang ada , tapi dia meminta kacang yang tidak diupas .
Joe
'shelled' sering berarti 'shell telah dihapus'. bukan 'itu memiliki shell'.
Joe
Ah, penulisan ulang itu membuat segalanya lebih jelas. Terima kasih
Jay

Jawaban:

3

Saya harus mengakui bahwa saya belum pernah mendengar tentang merebus kacang tanah, tetapi ternyata itu tidak biasa. Dari ZimboKitchen.com :

Instruksi Cepat

  • Siapkan bahan utama Anda - 400 g kacang tanah. Jalankan mereka dengan cepat melalui air untuk menghilangkan debu dan partikel lainnya.

  • Masukkan kacang Anda ke dalam panci ukuran sedang dan tambahkan 1 ltr air pertama Anda. Tambahkan 1 sdt garam dan tutupi sebagian panci Anda dan didihkan. Tambahkan 1 ltr air lagi saat air awal Anda habis.

  • Setelah rata-rata 1 1/2 jam (90 menit), kacang Anda harus direbus dan empuk untuk dinikmati. Jika tidak terus mendidih sampai kelembutan yang diinginkan tercapai.

Anda dapat menyajikan makanan ringan dan pergi bekerja atau bermain!

Catatan:

  • Anda memang membutuhkan kacang mentah .

  • Situs lain menggunakan resep yang hampir sama (garam & air), tetapi membutuhkan waktu memasak lebih lama. Beberapa mengatakan beberapa jam. Saya sarankan mencicipi saat Anda pergi dan menyesuaikan garam dan waktu memasak sesuai keinginan Anda.

Cindy
sumber