Apakah Anda perlu berkumur?

Saya berdebat tentang hati ketika saya melihat seseorang mendidih bak hati ayam dengan menuangkan seluruh isi bak (darah) ke dalam panci tanpa membilas hati. Saya selalu berpikir bahwa bilas diperlukan untuk alasan kesehatan (dan juga untuk meningkatkan rasanya.) Orang lain bersikeras bahwa dia lebih suka rasa hati ketika disiapkan dengan cara ini. Saya pikir dia mungkin bersikap defensif tentang metode memasaknya, tetapi apakah ini praktik yang aman? Apakah membilas diperlukan atau hanya disukai?

Saya suka hati saya dibilas, tetapi adakah yang tidak sehat yang bisa membuat saya sakit jika saya hanya membuang bak mandi (langsung dari toko) ke dalam panci dan memasak semuanya (ini adalah bagaimana teman perempuan saya bersikeras memasak hati.)

Saya tidak dapat berbicara dengan alasan kesehatan (dan kami tidak menjawab pertanyaan terkait kesehatan pada SA) tetapi, seperti rasa, membilas hati ayam bisa sangat penting.

Saya selalu membilas dan memeriksa hati ayam dengan baik untuk memastikan bahwa tidak ada kantong empedu yang tertinggal di hati. Kantung empedu mengandung empedu dan bahkan sepotong kecil dapat merusak rasa seluruh pot. Silakan lihat ini .