Bagaimana cara cepat menyiapkan siput segar?
Saya pernah mendengar siput harus direndam dalam air asin selama beberapa jam untuk mengeluarkan lendir tetapi seorang teman saya menyarankan agar yang di kerang dapat dibuang begitu saja ke dalam abu panas dan setelah belasan menit mereka dapat diambil dari cangkang dan dimakan.
Apakah dia benar? Apa cara tercepat untuk menyiapkan siput untuk dimakan? Maksud saya, cara tercepat untuk mempersiapkan mereka, sehingga mereka akan menjadi makanan yang aman (membunuh parasit, dll.)
food-safety
outdoor-cooking
snail
Pelaut Danubia
sumber
sumber
Jawaban:
Cara tercepat adalah dengan merebusnya dalam air asin selama beberapa menit.
Melemparkannya pada abu (barbekyu?) Juga akan membantu, tetapi saya kira Anda mungkin ingin meninggalkan mereka di sana selama lebih dari beberapa menit untuk memastikan mereka matang, dan ada bahaya yang lebih besar yang mereka hasilkan terlalu lama.
sumber