Saya membuka rak bawang saya belakangan ini untuk menemukan bawang yang telah menumbuhkan akar hijau beberapa inci panjang ... Itu membuat saya sangat mual dan saya membuangnya. Tetapi saya bertanya-tanya - apakah aman untuk memakannya / memasak bersama mereka?
food-safety
onions
tidak mengerti
sumber
sumber
Jawaban:
Tentu, tetapi sisa bawang menjadi lembek dan tidak enak setelah mereka tumbuh sedikit. Beberapa orang makan kecambah; mereka memiliki banyak protein, jadi mereka populer di kalangan vegan dan kelompok protein lain.
sumber
Akar biasanya tidak sangat hijau - mereka putih.
Bagian dari kecambah yang berwarna hijau adalah panggilan ... tunggu sebentar ... Bawang hijau.
Anda bisa memakan taoge dan tidak repot dengan umbi yang dihabiskan.
sumber
Benar! Mereka bisa jadi cukup kuat. Saya akan merekomendasikan memotongnya dengan tipis. Saya hanya menggunakan beberapa sebagai hiasan pada sup miso saya. Mereka menambahkan rasa bawang yang cukup dan terlihat bagus.
sumber
Ketika saya tinggal di Belarus pada tahun 90-an, semua wanita memiliki bawang yang duduk di atas toples yang memiliki kecambah hijau, atau bawang "hijau", dan mereka memotongnya terus menerus. Yang tidak bisa saya ingat adalah berapa banyak air yang ada. Saya mencoba sendiri hari ini karena saya menemukan bawang telah tumbuh.
sumber
Saya suka kecambah bawang. Mereka tidak memiliki rasa seperti bawang. Terkadang saya hanya menggunakan bohlam untuk membuat kecambah.
sumber