Bisakah saya menolak membayar uang tip otomatis di restoran?

Saya mendapat struk berikut di beberapa restoran di AS:

Dapatkah saya menolak untuk membayar gratifikasi otomatis, atau membayar persentase gratifikasi yang lebih rendah, mengingat itu tidak disebutkan pada menu dan tidak ada karyawan restoran yang memberi tahu saya tentang itu?

Saya tahu bahwa undang-undang di AS dapat bergantung pada negara: Saya sebagian besar tertarik pada Massachusetts dan California.

Untuk menjawab pertanyaan yang sebenarnya, secara umum jika 'persenan' benar-benar dinyatakan pada menu, maka ya, Anda dapat diwajibkan untuk membayarnya. Anda mungkin dapat menemukan pengacara yang bisa lolos darinya, tetapi tidak di biayanya lebih murah daripada persen. Ada (sangat jarang) insiden di mana polisi telah dipanggil atas penolakan untuk membayar persen.

Jika tip tidak disebutkan secara eksplisit pada menu (atau jika Anda tidak ingat disebutkan), Anda harus benar-benar menanyakannya. Beberapa tempat telah dikenal untuk menambahkan tip opsional yang menjadikannya seolah-olah itu bagian dari tagihan. Setidaknya tanyakan apakah membayar tip itu wajib.

18% dianggap tip normal. Namun, jika Anda berpikir layanannya tidak sesuai standar, Anda harus benar-benar berbicara dengan restoran tentang pengurangannya. Mereka akan jauh lebih setuju dengan Anda menjelaskan tentang makanan terlambat, atau urutan yang salah, atau kegagalan untuk mengisi ulang minuman daripada jika Anda hanya menolak untuk membayar. Meminta untuk dikurangi akan sering berhasil, karena sebagian besar restoran ingin pelanggan yang berulang lebih dari yang mereka inginkan dalam beberapa dolar.

Uang tip otomatis ditemukan di tempat-tempat di mana mereka menemukan tip tidak dilakukan sesuai harapan restoran. Daerah turis melakukannya, tetapi persen otomatis untuk kelompok besar adalah umum jika mereka tidak percaya bahwa kelompok tersebut dapat menentukan tip untuk diri mereka sendiri.

Selain itu, hal semacam ini hanyalah biaya berbisnis di Amerika Utara.

Komentar menarik tentang Bandar Persian Restaurant di internet (termasuk klaim bahwa tip ditambahkan ke tagihan setelah menandatanganinya tanpa tip), tetapi tidak ada tentang menambahkan tips otomatis ke pesta kecil. Ini adalah praktik yang cukup umum dengan pesta yang lebih besar (6, atau terkadang kurang) tetapi biasanya dicatat di menu. Saya bisa melihat mereka ingin melakukannya jika ada kupon atau hal-hal promosi lainnya, karena server melakukan banyak pekerjaan untuk makan malam diskon dan makan malam harga penuh.

Saya bertanya-tanya apakah ini adalah fenomena yang paling lazim di daerah yang sangat turis (Gaslight di SD atau NYC).

Berikut adalah artikel dari NYC tentang hal yang sama terjadi di sana (foto dari NY Daily News)

Jika Anda benar-benar merasa itu tidak pantas, Anda mungkin bisa meminta mereka untuk membatalkannya. Jika tidak ditampilkan di menu, saya ragu Anda bertanggung jawab secara hukum. Jika mereka tidak setuju Anda bisa membayar tunai untuk jumlah yang Anda setujui (seperti yang ditunjukkan pada menu) dan telah pergi (dan tidak pernah kembali, dari apa yang server katakan kepada saya terjadi pada makanan pelanggan yang membuat mereka kaku.). Secara pribadi, saya hanya akan batuk uang (jumlah penuh yang mereka minta) dan memberikan suara dengan kaki saya, kecuali saya pikir itu adalah semacam kesalahan.

Epilog: Sedih untuk Mr. Dimond yang berantakan di atas, gugatan class action $ 5,5 miliar (! )Nya telah dibatalkan.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

Hakim mengutip secara khusus fakta bahwa tip otomatis secara mencolok dicatat pada menu dan bahwa tuntutan Mr Dimond mengalami kesulitan teknis. Undang-undang yang berlaku (khusus untuk Kota New York) tercantum dalam 'Notifikasi Tenaga Kerja & Ketenagakerjaan' firma hukum ini .

Hanya untuk menambah perspektif bagi mereka yang belum pernah bekerja di industri jasa.

Banyak server bekerja dengan upah di bawah minimum. Ini sebagian server akhirnya membuat tip. Pikiran Anda, mereka sering harus memberi tip kepada bartender yang membuat minuman, serta dapur.

Ini berarti tagihan $ 100,00 untuk makanan / minuman Anda, akhirnya mengharuskan server untuk memberikan persentase (kebanyakan kasus itu 5% -10% tergantung pada staf pendukung, di restoran besar dengan banyak staf pendukung hampir selalu 10%) dari biaya itu ke dapur, busters, mempercepat, dan atau bartender.

Jika Anda tidak memberi tip 10% ke server itu, mereka harus membayar sendiri untuk setiap kali Anda tidak memberi tip. Berarti bahwa jika Anda hanya memberi tip 10% pada tagihan Anda, mereka impas dan tidak membuat tip, yang dikatakan, 18% sebenarnya hanya 8% di saku mereka untuk dibawa pulang.

Sistem ini berdasarkan total penjualan malam itu juga. Jadi tagihan $ 100,00 Anda pada akhir malam mungkin tampak kecil bagi Anda; tetapi jika 10 meja mengumpulkan masing-masing $ 100,00 dan Anda tidak memiliki tip untuk setiap meja, dan Anda harus memberi tip% 10 untuk masing-masing. Ini menambah hingga mereka membayar $ 100,00 dari kantong mereka sendiri karena orang mengabaikan dan gagal memahami kebijakan industri seputar pemberian tip.

Saya sudah menjadi server selama 8 tahun dan ini sudah dikenal saya sejak hari pertama. Seolah tidak adil bagi Anda untuk memberi tip kepada seseorang untuk layanan yang menurut Anda wajib. Anda perlu memahami bahwa itu juga karena standar industri yang tidak adil sehingga kita sebagai server memiliki sedikit kontrol.

Menyedihkan melihat orang-orang yang memuji tingkat pelayanan saya, menolak memberi tip minimum, dan mengeluarkan uang saya sendiri dari kantong hanya karena melakukan pekerjaan saya.

Jika Anda tidak mampu membayar tip dengan benar ke server / bartender, maka Anda harus benar-benar meluangkan waktu untuk bertanya apakah Anda mampu makan di luar / minum sambil minum.

Satu-satunya orang yang pernah saya lihat memberikan tip server pada atau di atas standar, adalah mereka yang pernah, atau saat ini berada di industri.

Ini bukan penghinaan bagi kami (server) dari mereka yang frustrasi pada biaya pribadi kepada mereka (konsumen) ketika datang ke kebijakan tip.

Ini adalah sepotong wawasan jujur ​​tentang realitas keras orang yang bekerja di industri; yang benar-benar menunggu di tangan dan kaki Anda; membersihkan tidak hanya gelas dan piring dari meja Anda; tetapi juga minuman yang tumpah, muntah, darah, kencing; dan terkadang, bahkan kotoran dari lantai; yang juga bertanggung jawab secara hukum atas kesehatan dan keselamatan pribadi Anda terlepas dari seberapa tidak bertanggung jawabnya Anda berperilaku dan apa yang Anda anggap tidak penting bagi diri Anda sendiri.

Berikut tip dari server karier untuk semua pelanggan. Anda dapat tinggal di rumah jika Anda memiliki masalah dengan perasaan wajib memberi tip kepada kami. Kita tidak bisa.

Hormat kami,

Server yang tersenyum kepada Anda dan masih berkata "terima kasih telah datang, pulang dengan selamat." Meskipun kehilangan uang untuk melayani Anda.

Ini dilakukan sebagian besar di tempat-tempat di mana wisatawan ditemukan. Restoran biasanya melakukan ini karena sebagian besar turis tidak memberi tip dengan benar, atau tidak memahami konsep tip. Bayangkan bekerja dengan 12 orang asing dan ketika tiba waktunya untuk membayar, mereka membayar tagihan ratusan dan menambahkan satu atau dua dolar dengan tambahan uang receh dari kantong mereka dan berharap itu menjadi sangat murah hati. Ini akan menyebabkan karyawan mencari pekerjaan di lokasi lain yang jauh dari turis yang akan menyebabkan tingkat turnover yang tinggi. Jadi restuarants yang ingin mempertahankan karyawan, tambahkan 18%. Ini adalah biaya berbisnis di sini di Amerika Utara. Jangan suka, lalu pergi untuk meraih dan pergi dan melayani diri sendiri.