Bagaimana * berlatih * untuk fotografi makanan?

9

Saya ingin menembak makanan yang dimasak sendiri. Kita tahu bahwa penting agar makanan terlihat segar.

Jadi, bagaimana cara berlatih untuk jepretan makanan ketika saya tidak pernah mendapatkan jepretan terbaik di perjalanan pertama. Dibutuhkan beberapa klik bagi saya untuk mendapatkan sesuatu yang berharga, dan makanan tidak akan terlihat sama setelah klik ke-n.

Apakah satu-satunya cara untuk terus melakukan pemanasan berulang kali? Atau ada jalan keluar lain untuk berlatih (tanpa menghabiskan banyak makanan)?

food-photography Aquarius_Girl
sumber

Jawaban:

10

Saya baru-baru ini mulai mengambil bidikan makanan juga. Saya belum memiliki sesuatu yang sangat bagus untuk diperlihatkan atas usaha saya, namun saya perhatikan bahwa Anda dapat terus memotret untuk sementara waktu sebelum makanan benar-benar mulai tampak tidak menggoda. Selain itu, jika mulai terlihat kering, Anda mungkin hanya ingin menyimpan botol semprotan dengan air di dalamnya untuk kabut dan menjaga hal-hal terlihat segar. Menjaga makanan Anda tetap tertutup saat Anda menyelidiki bidikan sebelumnya dan mengevaluasi bidikan Anda berikutnya dapat membantu membuatnya tampak lebih segar untuk sedikit lebih lama juga. Memang, Anda tidak akan mendapatkan lebih dari 5-8 menit makanan yang tampak "sempurna", tetapi Anda bisa mendapatkan makanan yang tampak layak untuk sementara waktu ... dan karena hanya berlatih, kesempurnaan belum tentu tujuannya (yang datang nanti! :)

Salah satu hal yang saya pelajari dalam upaya saya sejauh ini termasuk penggunaan polarizer. Makanan segar yang dimasak seringkali menunjukkan banyak sorotan tajam yang menggerogoti rentang dinamis Anda tanpa menawarkan pengembalian apa pun yang bermanfaat. Dengan menggunakan polarizer, Anda dapat menyesuaikan seberapa banyak sorotan yang ingin Anda pertahankan, dan Anda dapat meminimalkannya sampai pada titik di mana mereka membantu meningkatkan makanan Anda tanpa membuat banyak sorotan kecil yang terlalu banyak ditaburkan di semua bagian. Penggunaan polarizer mungkin membantu Anda mendapatkan lebih banyak penjaga lebih awal, dan tidak mengalami masalah makanan yang tampak kering, tua, dan tidak menggugah selera. Hanya perlu diingat, Anda harus meningkatkan eksposur jika Anda menggunakan polarizer, dengan 1-2 berhenti.

jrista
sumber
Saya akan melihat apakah saya bisa menggali foto dengan beberapa highlight (tidak akan bisa melakukannya sampai saya pulang.) Anda mungkin ingin polarizer melingkar. Untuk sebagian besar, polarizer adalah polarizer, dan selama Anda tidak berada dalam situasi di mana flare / ghosting mungkin terjadi, kualitasnya tidak terlalu menjadi masalah.
jrista
Flare biasanya terjadi ketika Anda mengarahkan lensa langsung ke sumber cahaya terang, atau mengarahkan sedemikian rupa sehingga sumber cahaya terang tepat di luar bingkai. Sangat diragukan Anda akan mengarahkan lensa ke sumber cahaya terang dengan fotografi makanan, sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang hal itu. Sejauh polarizer pergi, yang lebih murah cenderung menyala lebih mudah daripada yang lebih mahal, jadi jika Anda memotret lanskap dan sejenisnya dan ingin mempolarisasi, polarizer yang lebih baik lebih baik.
jrista
Yah, berpotensi dan tidak. Berpotensi, karena mengurangi jumlah cahaya yang masuk ke lensa dan karena beberapa polarizer yang lebih murah mungkin menambah sedikit corak warna. Tidak, karena Anda dapat mengkompensasi paparan yang lebih rendah dengan mengekspos lebih lama atau dengan ISO yang lebih tinggi dan karena cor warna SANGAT MUDAH untuk diperbaiki dengan fotografi digital dan RAW, atau white balance otomatis (AWB.) Saya tidak akan khawatir tentang polarizer yang memengaruhi IQ . Polarizer digunakan oleh jutaan fotografer setiap hari, karena mereka memiliki properti yang jauh lebih menguntungkan daripada yang negatif.
jrista
12

Gunakan pengganti untuk menempatkan elemen pencahayaan, perspektif, kedalaman bidang, dan latar belakang tepat. Kemudian gantilah dengan makanan yang benar-benar panas saat siap.

Jika makanan Anda berada di mangkuk, Anda dapat mengisi mangkuk dengan kertas, kertas, beras, sehingga Anda hanya meletakkan makanan di bagian paling atas, jadi gunakan lebih sedikit, simpan lebih banyak untuk bidikan selanjutnya.

MikeW
sumber
Apa pun yang Anda pikir akan sesuai untuk mendapatkan pencahayaan yang tepat. Dapat digulung koran, kertas berwarna, beras / kacang / lentil. Sesuatu dengan tekstur sehingga Anda dapat melihat bagaimana cahaya dan bayangan jatuh. Saya menggunakan kacang kering terakhir kali.
MikeW
1

Saya sarankan menggunakan penahan untuk mendapatkan semuanya dengan benar sebelum Anda mulai memasak. Anggap saja itu setara dengan mise en place. Dapatkan framing seperti yang Anda inginkan, alat peraga, pencahayaan, koreksi warna, fokus, dll. Ambil sampel gambar hingga Anda puas, lalu masak hidangan Anda.

hamzy
sumber
1

Pengalaman saya dengan fotografi makanan

  1. Jika Anda memiliki cahaya alami (matahari) menggunakannya, dibiaskan dari jendela untuk gambar tanpa bayangan.
  2. Gunakan piring putih untuk menyimpan makanan.
  3. DOF penting tetapi tidak mutlak; krop untuk komposisi yang ketat.
  4. Lensa 50mm adalah pilihan terbaik. Tapi saya bahkan mengambil foto dengan P&S Powershot ibu saya.
  5. Anda membutuhkan hasrat untuk makanan (seperti Ego ) dan berlatih lagi dan lagi.
ghosh '.
sumber
Hai! Selamat datang di Stack Exchange. Ini sepertinya informasi yang berguna, tetapi (kecuali mungkin poin 5) itu tidak benar-benar berhubungan langsung dengan pertanyaan berlatih . Saya pikir itu akan lebih baik sebagai jawaban untuk photo.stackexchange.com/questions/2544/…
Silakan Baca Profil Saya
1

Jika makanan panas sedang difoto, kemungkinan pemotretan makanan / minuman komersial benar-benar panas cukup tipis. Coba cari di youtube untuk sesuatu seperti 'rahasia fotografi makanan', saya telah melihat sejumlah video membahas rahasia bagaimana hal itu dilakukan, bagaimana mereka benar-benar membuat burger McDonalds terlihat bagus adalah salah satu yang sangat menonjol lol

laurencemadill
sumber