Lensa apa yang terbaik untuk fotografi makanan?

Lensa apa yang terbaik untuk mengambil foto hidangan yang dimasak?

Dalam beberapa artikel, saya telah membaca bahwa saya dapat memiliki hasil yang bagus dengan lensa f / 1.4 karena harganya murah dan memberikan latar belakang buram yang bagus.

Yang lain memiliki hasil yang bagus dengan lensa makro, tetapi ini cukup mahal.

Seberapa berbeda hasil yang akan terlihat?

Akankah yang dengan lensa makro terlihat jauh lebih profesional sehingga saya tidak akan mempertimbangkan yang f / 1.4?

Apakah lensa makro hanya baik untuk jarak yang sangat dekat? Berapa jarak maksimum dari piringan itu? Apakah ini hanya baik untuk gambar yang dipangkas?

_{sunting: Saya mengulangi pertanyaan saya untuk membuatnya lebih jelas.}

Sebagai bahan pertimbangan - baru-baru ini, CreativeLIVE mengadakan lokakarya akhir pekan tentang fotografi makanan dengan fotografer terkenal Penny De-Los Santos. Dia menggunakan 24-105mm f4L dan 70-200mm f / 2.8 pada kamera EOS 5DmkII (full frame) selama lokakarya. Anda dapat melihat daftar peralatan lengkap di sini .

Yang mengatakan, saat memotret makanan gaya studio, Anda memiliki kontrol pada sebagian besar parameter. Jika memotret dengan lensa panjang dari jarak yang relatif dekat, maka DoF Anda akan dangkal bahkan dengan lubang yang cukup cepat (yaitu, Anda tidak harus pergi ke f / 1.4 atau f / 2.8 untuk membingkai semangkuk sup dengan baik).

Pembaruan : "Apakah lensa makro hanya baik untuk jarak yang sangat dekat? Berapa jarak maksimum dari piringan itu? Apakah itu baik hanya untuk gambar yang dipangkas?"

Lensa makro biasanya baik di mana pun paralel non-makronya berguna. Selain itu, Anda hanya mendapatkan kemampuan mendekati subjek untuk perbesaran 1: 1. Jarak pemfokusan maksimum (MFD) mereka adalah tak terbatas (kecuali untuk beberapa makro yang sangat khusus). Saya tidak bisa membayangkan kebutuhan khusus untuk makro ketika memotret seluruh hidangan, tetapi bisa berguna jika Anda ingin menembakkan biji, remah-remah atau unsur makanan yang sangat kecil lainnya.

T: Saya tertarik dengan fotografi makanan.

Itu sebenarnya pernyataan yang lebih luas dari yang Anda sadari. Apakah Anda tertarik dengan fotografi makanan profesional? Mengambil foto makanan yang telah Anda buat? Mengambil gambar benda makanan (misalnya, tomat atau wortel), atau produk makanan siap saji (misalnya, gumbo, atau roti lapis ham)?

T: Lensa apa yang terbaik untuk fotografi makanan?

Seperti kebanyakan hal dalam fotografi, benar-benar tidak akan ada satu pilihan 'terbaik' yang bekerja untuk semua orang setiap saat. Ini tidak seperti ada rak 'lensa fotografi makanan' di toko kamera. :-) Lensa apa yang akan menjadi yang terbaik benar-benar tergantung pada apa yang ingin Anda capai dengan lensa ... dan kebenarannya adalah bahwa kemungkinan besar Anda harus siap dengan gagasan bahwa apa yang benar-benar Anda lihat adalah beberapa lensa yang akan membantu Anda mendapatkan penampilan berbeda yang Anda cari.

Sekarang saya melakukan cukup banyak fotografi makanan profesional, sebagian besar produk makanan siap saji untuk menu klien, atau iklan. Jika itu adalah tujuan Anda maka saya dapat memberitahu Anda bahwa "secara umum" lensa yang Anda pilih harus menjadi yang terbaik yang Anda mampu, tetapi lensa / kamera hanya 1/3 dari formula untuk bidikan hebat ... Dua elemen lainnya adalah

• Penata makanan
• Pengaturan pencahayaan

Secara umum fotografi makanan adalah salah satu peralatan fotografi yang lebih intensif dan waktu. Untuk melakukannya dengan baik, Anda dapat berharap untuk mengeluarkan sejumlah uang serius ... Untuk kamera dan lensa Anda, tentu saja, tetapi juga untuk pengaturan pencahayaan Anda, dan bekerja sama dengan penata makanan, direktur seni, dll.

T: Ada beberapa yang murah dengan f / 1.4 dan ada lensa zoom yang harganya 3-4 kali lebih mahal.

Sekali lagi itu tergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk dilakukan dengan lensa. Secara umum untuk fotografi makanan ada banyak waktu untuk menyusun bidikan, menggerakkan kamera, dll. Dan (saya tahu itu seperti rekaman rusak dengan saya) pada umumnya fotografer makanan cenderung menyukai tas yang penuh dengan lensa prima daripada zoom karena ... ( menghela napas ) secara umum, lensa prima memiliki rentang f-stop yang lebih luas, dan cenderung lebih tajam daripada lensa zoom karena ada lebih sedikit bagian yang bergerak.

Jika, di sisi lain, Anda berencana mengambil gambar di kompetisi makanan , di mana Anda punya juru masak berlomba mencoba membangun patung kue 19 kaki (atau apa pun), maka memiliki lensa zoom mungkin layak ekstra biaya karena Anda tidak akan selalu dapat menyusun foto makanan Anda dengan tenang, memiliki akses penuh ke area pengambilan gambar. Dalam skenario seperti ini, Anda tidak akan mendapatkan foto setelah Anda jika Anda tidak memiliki lensa zoom!

T: Apakah ada opsi lain?

Tidak juga. Lensa zoom. Lensa prima. Itu adalah pilihan Anda ...

T: Dapatkah saya mengambil foto yang bagus dengan f / 1.4?

Kamu yakin bisa! Anda juga dapat mengambil gambar yang buruk dengan lensa f / 1.4. :-) Keajaiban itu tidak ada dalam lensa ... itu ada di dalam kamu! :-) Saya tahu, saya tahu ... Saya terdengar seperti rekaman yang rusak ... tapi fotografi makanan cenderung menjadi alat yang berat, dan kolaboratif. Penata makanan umumnya memiliki pengalaman yang diperlukan untuk mengetahui cara membuat makanan terlihat luar biasa, dan banyak pencahayaan umumnya diperlukan untuk membuatnya muncul di kamera. Sebenarnya tidak ada jalan pintas ... Satu pengaturan cahaya (atau cahaya alami) tidak akan pernah terlihat seperti pemotretan studio cahaya 6 atau 7.

T: Apakah lensa zoom diperlukan?

Itu tergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk dilakukan dengannya ... Lihat jawaban saya yang lebih lengkap di atas.

T: Pengaturan apa yang terbaik.

Sama seperti tidak akan ada "satu lensa terbaik" untuk fotografi makanan, ada juga tidak akan menjadi "satu pengaturan terbaik" untuk kamera Anda. Secara umum (saya mungkin harus mulai menyingkat itu), fotografer makanan memotret dalam mode manual penuh dan memahami setiap pengaturan pada kamera mereka. Ini memberi mereka kekuatan untuk dapat memanipulasi pengaturan kamera untuk mencapai hasil yang mereka inginkan dalam foto mereka.

Sayangnya, tidak ada jalan pintas untuk benar-benar belajar bagaimana menggunakan kamera Anda ketika datang ke fotografi makanan. Kami tidak akan dapat menghubungi pengaturan Anda untuk Anda melalui internet ... :-) Untungnya komunitas foto-SE memiliki beberapa saran terbaik yang tersedia untuk mempelajari cara menggunakan kamera Anda, jadi tanpa terdengar seperti penjual mobil bekas, saya akan menyarankan Anda untuk menggunakan komunitas foto-SE untuk belajar bagaimana benar - benar menggunakan kamera Anda!

Umumnya untuk fotografi produk, Anda tidak mencoba mengambil foto dengan cahaya rendah, atau mencoba mendapatkan kedalaman bidang yang dangkal. Oleh karena itu, yang Anda butuhkan adalah lensa yang memiliki kualitas optik yang baik dalam kisaran f / 8. Anda tidak perlu membayar untuk f / 1.4.

Jika Anda sebagian besar mengambil gambar benda dengan ukuran yang sama, Anda mungkin tidak perlu melakukan zoom. Saya menduga lensa tetap pada ukuran 50mm hingga 100mm seharusnya berhasil.

Lensa-lensa itu berlimpah dan cukup murah.

Seorang fotografer canggih mungkin menginginkan lensa tilt / shift, tetapi ini adalah teknik yang cukup canggih, kemungkinan besar tidak diperlukan untuk sebagian besar fotografer makanan. Lensa-lensa itu mahal dan sulit digunakan.

Yang Anda juga butuhkan adalah tripod yang baik, latar belakang netral, dan beberapa jenis peralatan pencahayaan, termasuk material yang menyebar dan refector putih dan / atau kotak lampu (Anda dapat melakukannya sendiri).

Saya menggunakan makro Tamron 90mm dan memotret dalam RAW dengan Canon t1i saya dan hasilnya sangat bagus. Setelah memotret teeek, DNG di PS5 Bridge untuk hasil yang lebih baik.