Telah menemukan ini dalam beberapa resep, bahwa kerang perlu dibersihkan dan dihilangkan jenggotnya. Pertama kali memasak kerang jadi hanya ingin memastikan saya tahu apa yang mereka bicarakan. Terima
Tekstur apa yang harus dimiliki kerang segar? Apakah remis lembek berarti mereka buruk? Apa yang menyebabkan tekstur lembek ini: memasak atau kualitas
Saya membeli beberapa kerang hidup dari konter ikan dan saya telah membaca tentang 'menyiramnya' sehingga saya menaruhnya di semangkuk air tawar untuk sementara waktu dan melanjutkan membaca internet. Saya kemudian membaca di sini dan di sini bahwa meninggalkan mereka di air tawar akan dengan...