Saya tidak punya masalah memasak telur goreng dengan kematangan yang saya inginkan atau menjaganya tetap utuh saat memasak dan menyajikan . Tapi telur yang dimasak oleh koki profesional dan juru masak restoran terlihat seperti ini: Putih itu bulat dan sebagian besar putih; kuning telur pada...
Baru-baru ini saya pergi ke sebuah restoran di mana mereka menyajikan pasta buatan sendiri dengan telur goreng yang dimasak di atas, dan kemudian melanjutkan untuk mengaduk dan menumbuk telur dan mengocok pasta menjadi hidangan yang luar biasa di depan kami. (Hidangan paling populer di restoran...
Saya diberi panci tembaga baru dan mencoba memasak telur saya yang mudah di dalam panci tanpa mentega, seperti yang tertulis di iklan. Namun, telur-telur itu terjebak di wajan dengan mengerikan. Saya biasanya menggunakan mentega untuk memasak bahkan di wajan tidak lengket saya dan mereka keluar...