Cara menyimpan jamur dengan benar

Baru-baru ini saya membeli beberapa jamur dari pasar petani dan menyimpannya dalam kantong kertas cokelat di atas lemari es. 4 hari kemudian, mereka mulai memiliki sedikit bau antara campuran kotoran dan kotoran anjing. Saya curiga saya telah menyimpan jamur dengan tidak benar, sehingga menimbulkan pertanyaan: Apa cara terbaik untuk menyimpan jamur segar?

Jamur harus disimpan dalam lemari pendingin dalam wadah yang bisa bernapas. Kantong kertas bekerja sangat baik. Jamur yang disimpan dengan cara ini harus setidaknya 4-5 hari.

Sebagai catatan, bagian atas lemari es adalah salah satu tempat terburuk untuk menyimpan makanan. Tergantung pada modelnya, suhu sebenarnya bisa beberapa derajat lebih tinggi dari suhu sekitar, sehingga mempercepat pembusukan.