Haruskah saya menyimpan alpukat di lemari es atau apakah tidak ada bedanya untuk berapa lama mereka tetap segar?
storage-method
refrigerator
avocados
Speldosa
sumber
sumber
Jawaban:
Pematangan alpukat menjadi sangat lambat dengan pendinginan, jadi biasanya ide yang baik untuk membiarkan alpukat matang sepenuhnya pada suhu kamar. Setelah matang, dapat disimpan di lemari es setidaknya selama seminggu. Dengan cara ini, siap digunakan kapan saja Anda inginkan. Untungnya, ada satu atau dua hari ketika alpukat sudah matang, tetapi tidak terlalu matang, jadi jika Anda memeriksanya setiap hari saat pematangan, Anda akan dapat menyimpannya di kematangan yang benar tanpa terlalu khawatir.
Memasukkan alpukat yang tidak matang ke dalam kulkas dapat mencegahnya matang sepenuhnya. Setelah didinginkan hingga mendekati titik beku (40F di sebagian besar lemari es), tampaknya beberapa alpukat (mungkin tergantung pada jenisnya) tidak matang lagi, bahkan ketika dipindahkan ke suhu kamar.
sumber
Saya menyimpan alpukat saya di dapur, tanpa penutup, pada suhu kamar sampai saya membutuhkannya. Tidak apa-apa untuk menyimpan alpukat di lemari es jika Anda tidak ingin menggunakannya segera. Suhu dingin akan menghambat pematangan alpukat. Mungkin perlu sekitar satu hari di meja Anda untuk matang setelah dikeluarkan dari lemari es.
Jika sudah matang saya akan menggunakannya sesegera mungkin dan tidak menyimpannya di lemari es. Juga, jika Anda membuat guacamole menyimpannya di lemari es dengan biji alpukat dalam wadah yang sama, seharusnya mengoksidasi (menjadi hitam) lebih sedikit / lebih lambat.
sumber
Anda dapat mencoba membekukannya, namun saya belum pernah mencobanya secara pribadi.
Sumber: Memilih Alpukat California
sumber
Iya nih. Menyimpannya di bawah suhu dingin berfungsi dengan baik.
sumber