Apa cara terbaik untuk menyimpan beras jangka panjang?

Saya telah membeli sekantong besar beras putih butiran panjang (25 pon) dan perlu tahu cara terbaik untuk menyimpannya dalam jangka panjang. Beras ini akan digunakan sebagai sumber makanan penyimpan makanan dan sebagai sumber beras sehari-hari saya untuk memasak, sehingga solusi penyimpanan semoga (semoga) dapat ditutup kembali, daripada sekali-terbuka-terbuka-terbuka. Saya makan nasi mungkin tiga kali sebulan, jadi itu tidak benar-benar "setiap hari" tetapi itu akan menjadi pilihan saya ketika saya memilikinya.

Jika Anda hanya menggunakannya tiga kali sebulan maka tas 25lbs ini memang bisa bertahan sangat lama.

Masalahnya adalah bahwa bahkan nasi putih pada akhirnya dapat mengembangkan rasa ketika terkena cahaya dan udara. Selain itu - bahkan jika hama tidak memiliki akses ke beras, bukan tidak mungkin beras tersebut memiliki beberapa telur di atasnya yang dapat menetas dan merusak seluruh kantong.

Solusi untuk semua masalah ini membuat beras sulit digunakan dalam jangka pendek. Untuk penyimpanan makanan jangka panjang, makanan kering biasanya disegel di dalam kaleng # 10 atau milar. Paket penyerap oksigen juga disertakan. Ini akan mencegah pembusukan dan pertumbuhan hama. Tas Mylar lebih murah dan Anda dapat membuka satu tas sekaligus untuk penggunaan jangka pendek.

Atau - jika Anda dapat membekukan beras untuk memastikan tidak ada hama maka beras dapat disimpan, disegel, di tempat yang sejuk dan kering seperti yang telah dijelaskan orang lain.

Mengingat betapa murahnya beras - mungkin Anda dapat mengambil risiko dan menggantinya jika rusak setelah beberapa bulan.

Di sini di Cina, saya punya kotak nasi khusus. Ini pada dasarnya sebuah kotak plastik dengan tutupnya. Tutupnya tidak benar - benar kedap udara tetapi sangat pas. Ini memungkinkan nasi tetap kering tanpa ada hama yang masuk.

Anda juga bisa mendapatkan dispenser elektronik khusus yang akan menyimpan beras dan mengukur porsinya untuk Anda. Yang digambarkan di bawah ini menyimpan 25kg beras.

Jika Anda tidak dapat menemukannya di pemasok lokal, lihat di situs-situs seperti taobao.com (Cina) atau alibaba.com (Inggris) Anda akan menemukan banyak pemasok yang akan mengekspor dari Cina ke Anda.

Ada ember penyimpanan food-grade dengan tutup yang dapat ditemukan di toko persediaan restoran atau online. Mereka bekerja dengan baik untuk penyimpanan berbagai jenis barang curah. Mereka datang dalam berbagai ukuran sehingga Anda harus dapat menemukan satu yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Saya membeli beras saya di karung besar juga; ketika saya sampai di rumah, saya membaginya menjadi tugas berat ukuran galon, ritsleting ganda, tas Freezer Ziploc. Saya menambahkan penyerap oksigen (paket besi oksida kecil) ke atas, dan ketika menutup, saya meninggalkan celah di ujung kedua ritsleting dan melipatnya untuk mengeluarkan udara sebelum menutup. Mereka pergi ke tas penyimpan kedap udara (untuk menjaga tikus dan serangga keluar).

Ziploc juga membuat kantong vakum yang dapat ditutup kembali , jika mengeluarkan udara dalam jumlah besar tanpa peralatan mahal sangat diinginkan oleh Anda.

Saya menggunakan tas terakhir, yang sering tidak terisi penuh, untuk memasak setiap hari, di lemari dapur. Ini memiliki puing-puing terbanyak jadi saya membilas nasi dari tas ini beberapa kali lebih banyak dari biasanya. Ketika tas selesai saya baru saja membuka yang berikutnya.

Saya telah menyimpan beras hingga satu setengah tahun dengan cara ini tanpa ada penurunan kualitas yang nyata. (Beras adalah makanan pokok saya juga celiac, dan saya cukup pemilih tentang bagaimana rasanya dan rasanya.) Ini adalah metode penyimpanan jangka menengah, tetapi tampaknya itulah yang Anda gambarkan; jangka panjang dapat berarti menyimpan beras tanpa disentuh selama bertahun-tahun, seolah-olah itu dikubur menunggu beberapa skenario pasca-apokaliptik - dalam hal ini mylar, penyegelan panas, dan kaleng logam kedap udara seperti dijelaskan di atas mungkin lebih disukai.

Botol soda - Anda mungkin sudah memilikinya, mereka menumpuk dengan baik, mereka menyegel kedap udara dan mengurangi kemungkinan satu butir buruk merusak seluruh karung Anda.

Saya menyimpan beras dan kacang-kacangan agar siap jika sesuatu terjadi, saya akan siap untuk keluarga saya. Setelah banyak penelitian saya menemukan cara saya untuk menjadi lebih dari membunuh tetapi itulah yang membuat saya nyaman. Saya membeli 5 tas galon mylar dengan peredam oksigen yang tepat. Saya juga membeli beberapa ember food grade dalam jumlah besar dengan harga lebih murah.

1) Saya menyimpan beras di tas mylar saya yang diletakkan di ember food grade saya.

2) Saya menempatkan di peredam oksigen saya satu di bagian bawah dan satu di bagian atas tas.

3) Saya menyeterika tas tetapi meninggalkan ruang yang cukup agar sesuai dengan selang vakum untuk menghilangkan udara.

4) setelah saya menggunakan ruang hampa saya setrika tas sepenuhnya tertutup. Gunakan setrika pada pengaturan tinggi dan pastikan Anda menggunakan permukaan datar seperti talenan atau buku. Peredam akan mengeluarkan udara yang tersisa dari tas.

5) Saya memiliki tutup segel gamma yang saya gunakan bukan tutup biasa. Ini juga membuat udara kencang.

Catatan; Anda tidak harus membekukan beras selama Anda mengikuti langkah-langkah ini. Juga, simpan beberapa tas mylar yang lebih kecil dan peredam jika tidak beres.

Semoga ini membantu.

Saya tahu ini sudah terlambat beberapa tahun, tetapi selain pembekuan, cara termudah adalah dalam stoples pengalengan besar mulut. Vakum menutup stoples, dan Anda selesai. Saya memiliki lampiran untuk penyedot debu yang cocok untuk stoples mulut kecil dan besar. Jika Anda tidak memiliki penyedot debu, tetap saja tidak ada masalah. Nasi akan baik-baik saja di stoples tanpa mengeluarkan ruang hampa di atasnya.

Satu opsi lain adalah menggunakan dua kontainer. Satu wadah besar dan kokoh dengan tutup yang pas, dijauhkan dari cahaya dan jauh dari kelembaban di penyimpanan yang dalam. Dan satu wadah yang lebih kecil, tetap berguna di dapur Anda untuk digunakan sesuka Anda - jarang seperti Anda menggunakan nasi, mungkin Anda bisa menyimpan beberapa bulan sekaligus dalam wadah itu.

Paparan terhadap cahaya dan udara tidak membantu apa pun dalam penyimpanan, jadi semakin sedikit Anda membuka wadah secara umum berarti semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan rasa. Karena Anda hanya membuka wadah yang lebih besar untuk mengisi ulang yang lebih kecil, sangat jarang terpapar ke udara terbuka dan harus bertahan lebih lama.

Selain itu, membukanya jarang juga berarti Anda dapat menggunakan langkah-langkah penyimpanan yang lebih baik (tutup pemasangan yang ketat, atau disimpan di belakang) yang akan mengganggu jika Anda berlari melewatinya setiap kali Anda menginginkannya, tetapi tidak apa-apa beberapa kali setahun untuk mengisi ulang wadah yang lebih kecil.

Sepertinya utas lama telah dibangkitkan. Saya memasak dan makan nasi secara teratur, dan menyimpannya dalam jumlah besar. Cara khas saya menyimpannya adalah dalam wadah baja besar dengan penutup.

Saya juga menambahkan beberapa siung dalam nasi yang berserakan. Kearifan konvensional dari mana saya berasal menunjukkan bahwa itu membantu menjaga hama seperti kumbang beras menjauh dari beras.

Saya pergi ke toko roti dan sub toko untuk membiasakan ember plastik food grade 5 gal, icing dan minyak goreng dan acar biasanya ada di dalamnya dan pergi ke toko kotak besar seperti Lowes dan mendapatkan food grade tutup gamma (sekitar 8 dolar) ini tutup yang Anda tekan ke ember, balok kayu dan palu, tanyakan petugas toko jika ada pertanyaan tentang pemasangan, ini akan menyimpan 25lbs beras biayanya sekitar 10 dolar tergantung berapa outlet makanan yang mengeluarkan biaya untuk ember dan mereka biasanya cloean mereka sebelum mereka berikan kepada publik. Anda dapat menggunakan apa yang Anda sukai agar udara tetap kencang tetapi tutup gamma memiliki penutup dan kedap udara dengan sekrup pada tutupnya membuatnya mudah untuk mengeluarkan produk ini juga dapat digunakan untuk menyimpan barang-barang lainnya.

Saya berencana menggunakan kendi susu plastik dalam bentuk 1/2 galon. Gunakan corong untuk mengisinya dan cukup burukkan bila diperlukan.

Saya selalu membagi tas besar beras saya di tas kunci zip freezer - kira-kira. 1atau 2 gelas per kantong, lalu masukkan ke freezer.

Saya juga menyimpan tepung saya di freezer. Biasanya 3 cangkir per kantong kunci zip.

Saya menggunakan kembali kaleng popcorn besar, jenis popcorn yang sudah disiapkan tiba. Kaleng besar (~ 3,5 galon?) Kira-kira seukuran dengan sekantung beras seberat 25 pon. Tutupnya terbuka dengan baik, dan saya tidak punya masalah menjaga nasi pada suhu kamar selama ~ 9 bulan, waktu yang saya perlukan untuk menyelesaikan satu tas.

Jika Anda membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk menyelesaikan satu tas beras, Anda harus mempertimbangkan membeli tas yang lebih kecil.

Istri saya menggunakan toples kaca berat tinggi. Tinggi sekitar 2 kaki 10 inci. Dengan tutup gelas. pasang tutupnya dengan segel dilepas. Untuk beras kita. Beras tidak boleh disimpan lebih dari 2 tahun karena minyak di dalamnya tengik. Agak ide yang sama seperti Chines plastik. Tapi gelas. Filipina.

Saya sarankan botol plastik jus apel atau jus mulut, ukuran 2 liter. Anda dapat menemukannya murah di mana saja.

Garam kasar bekerja dengan sangat baik. Dan juga menaruh beberapa lilin lilin.

Anda bisa menggunakan minyak kastor . Yang perlu Anda lakukan adalah mengambil satu kapal besar. Masukkan butiran beras ke dalamnya, tambahkan sedikit minyak kastor di dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Dan simpan di wadah Air Tight.

Di India orang menggunakan tablet Merkurius untuk mengawetkan beras dan biji-bijian lainnya untuk waktu yang lama. Jadi Anda bisa mencobanya juga. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan beberapa tablet dalam beras dan menyimpannya di wadahnya.

PS: Karena merkuri digunakan di sini dalam bentuk murni. Jadi itu tidak berbahaya bagi orang. Namun tetap untuk mencegahnya Anda bisa mencuci beras dengan benar sebelum menggunakannya.