Bagaimana cara menyimpan apel di apartemen?

Saya dapat menerima apel yang murah dan bagus di musim gugur. Namun, saya tidak memiliki ruang bawah tanah untuk menyimpannya. Saya menemukan mereka memburuk sebelum saya dapat menggunakan semuanya.

Adakah yang tahu metode penyimpanan yang andal untuk menyimpan apel segar? Saya akhirnya akan bisa atau membekukan mereka; Namun, saya mencari cara untuk tetap segar untuk makan selama sebulan atau lebih.

Apel paling baik disimpan pada suhu 0 ° C (32 ° F) pada kelembaban 90%. Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah, Anda harus mencoba menciptakan kembali lingkungan itu sebaik mungkin.

Yang paling dekat dengan Anda yang bisa Anda datangi di sebagian besar apartemen kecil sebenarnya adalah kantong plastik dengan beberapa lubang untuk ventilasi (untuk mencegah kelebihan air dari penumpukan). Kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk mendekati suhu yang benar; lokasi terbaik adalah rak sayuran di mana Anda memiliki kontrol atas kelembaban. Namun, jangan terlalu membebani mereka - sekitar 80-90% adalah yang terpadat yang harus Anda kunjungi.

Pastikan juga untuk memilih hanya apel terbaik yang bisa Anda temukan jika Anda berencana untuk menyimpannya dalam jangka panjang. Apel yang terlalu matang jelas tidak akan bertahan lama, dan memar atau menusuk apa pun akan mempercepat pembusukan secara signifikan.

Sunting: Jika itu adalah sejumlah besar apel maka Anda dapat menyimpannya di dalam peti, yang menyediakan ventilasi yang memadai, tetapi semoga berhasil memasukkannya ke dalam kulkas. Saya masih akan memisahkan mereka ke dalam kantong plastik, meletakkan apa pun yang saya bisa di rak, sisanya di lemari es "tepat", dan mengeluarkan apa pun yang saya ingin konsumsi dalam satu atau dua minggu dalam mangkuk buah biasa di tempat terbuka. Jika itu masih belum cukup, maka Anda mungkin perlu menerima bahwa apartemen kecil tidak terlalu cocok untuk menyimpan makanan segar dalam jumlah sangat besar; hanya karena mudah didapat, tidak berarti itu masuk akal secara ekonomi.

Di daerah beriklim dingin seperti milik saya, di mana suhu melayang di antara 20 dan 50 F hingga sebagian besar musim gugur, saya telah menggunakan garasi, atau balkon teduh untuk membiarkan alam menangani dingin untuk saya. Menutupi dengan terpal dan / atau selimut pada malam yang lebih dingin dapat membantu menghindari pembekuan. Kulkas kedua juga merupakan tambahan yang cocok di beberapa apartemen untuk koki rumah yang lebih suka makanan yang dipanen secara lokal.

Kotak kardus, pemisah, dan kantong kertas cenderung meniru metode penyimpanan yang digunakan oleh kebun dan pasar untuk pengiriman apel. Anda sering dapat menanyakan dengan pasar lokal Anda ketika mereka mengisi kembali apel, dan dapat memperoleh perangkat penyimpanan populer ini secara gratis.

Saya biasanya menempelkannya di rak di lemari es. Kalau tidak, lemari yang dingin keluar dari cahaya akan membantu menjaga mereka untuk sementara waktu, tapi saya tidak berpikir Anda akan dapat meniru kondisi "gudang bawah tanah" di apartemen