Mencegah gula putih menggumpal di dalam tabung

12

Kami menyimpan gula dalam tabung keramik, dan kami mendapatkan penggumpalan. Restoran di daerah lembab yang sering menambahkan butiran beras ke pengocok garam agar tidak menggumpal. (Beras bertindak sebagai pengering dan menyerap kelembaban, menjauhkannya dari garam; Saya percaya garam juga bertindak sebagai pengawet untuk beras.) Apakah ada barang rumah tangga biasa yang setara yang akan menjaga kelembaban dari gula, atau mendapatkan tabung yang lebih baik benar-benar satu-satunya cara?

storage-method sugar Selamat tinggal Stack Exchange
sumber
Ini tampaknya sangat mirip dengan pertanyaan ini: cooking.stackexchange.com/questions/3935/… dan yang ini: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
Allison
Kesalahan saya ... Saya baru menyadari bahwa Anda mungkin mengacu pada gula putih.
Allison

Jawaban:

10

Anda masih bisa menambahkan beras, cukup bungkus dengan kain katun tipis terlebih dahulu, sehingga tidak tercampur dengan gula Anda.

Satanicpuppy
sumber
Alasan saya tidak nyaman dengan hal ini adalah bahwa, dalam pengocok garam dengan nasi, saya mendengar garam mencegah mikroorganisme tumbuh di dalam beras. Saya menduga gula tidak akan menghambat pertumbuhan.
Selamat Tinggal Stack Exchange
4
@neil: Pasti akan. Mekanismenya sama: tidak ada air, tidak ada pertumbuhan. Gula adalah higroskopis liar, dan telah lama digunakan untuk mengawetkan buah dan daging (misalnya jeli buah, dan ham yang diawetkan dengan gula). Sekarang gula dalam larutan , jangan terlalu banyak. Jika Anda membuka tabung gula dan sebagian besar berupa cairan ... Saya akan membuangnya.
Satanicpuppy
2

Solusi lain adalah dengan menyelamatkan paket dessicant silika kecil yang datang dalam banyak paket obat resep. Warnanya biru saat masih segar, dan berubah merah muda karena menyerap kelembaban. Sekali merah muda mereka dapat dikeringkan dengan memanaskan dengan lembut di dalam oven selama beberapa menit (10-15 menit pada suhu 200F atau lebih). Tempatkan di bagian bawah tabung gula dan periksa setiap beberapa minggu atau bulan, tergantung pada kelembaban sekitar di wilayah Anda.


sumber
1

Saya menggunakan batu keramik khusus untuk menjaga gula cokelat saya tidak menggumpal.

Saya menemukan halaman produk ini http://www.cooksquarters.com/19386341.htm yang memiliki deskripsi yang cukup menyeluruh tentang "Penghemat Gula" yang dapat direndam untuk menjaga gula tetap lembab, atau dikeringkan dalam oven agar rempah-rempah tetap kering. Tergantung pada apa yang dibutuhkan gula Anda, Anda mungkin dapat menggunakan sesuatu seperti ini.

Persik
sumber
Apakah ini juga bekerja dengan gula putih? Produk tersebut tampaknya khusus untuk gula merah.
Selamat Tinggal Stack Exchange
3
Penghemat gula akan menjadi Ide Buruk (TM) dalam gula putih. Cara ini bekerja dengan menambahkan kelembapan, yang bagus untuk menjaga gula merah agar tidak mengeras, tetapi yang khususnya ingin Anda hindari dalam gula putih.
Marti
2
Instruksi pada produk tersebut juga mengindikasikan bahwa produk tersebut dapat dikeringkan. @Marti, Bukankah batu kering akan menyelesaikan tugas menjaga gula tetap kering?
Persik
1

Saya menggunakan sepotong roti di tabung itu.
Ini bekerja dengan cara yang sama seperti beras.


sumber
1
Roti tidak berjamur? Berapa lama ini bekerja?
Selamat Tinggal Stack Exchange
1

Gilladian sangat benar tentang penggunaan paket dessicant silika kecuali untuk masalah ini ...

  1. Silika yang berubah menjadi merah muda ketika telah menyerap kelembaban dikenal sebagai "indcating silica gel" dan memiliki bahan kimia di dalamnya yang TIDAK MAKANAN AMAN! (Anda dapat mengetahuinya secara online).

  2. Paket silika yang ditemukan dalam obat resep sering mengandung bahan-bahan lain seperti karbon (yang menyerap bau), dan beberapa lainnya tidak akan saya masukkan.

  3. Paket silika yang ditemukan dalam obat resep sebagian besar 'habis' dengan menjaga obat tetap segar sehingga perusahaan obat bisa mendapatkan umur simpan yang lebih lama.

Yang mengatakan, saya menemukan produk luar biasa bernama Dry Spice yang secara khusus dibuat untuk dimasukkan dengan gula, rempah-rempah, hampir semuanya. Ini adalah ukuran dan bentuk yang sempurna agar pas dengan toples bumbu ukuran apa pun atau apa pun, 100% alami, dan aman untuk makanan ... dan benar-benar BAIK-BAIK! Lihat www.dryspice.com dan Anda akan melihat apa yang saya maksud.

Hati-hati pembaca: Pengguna yang memposting ini memiliki afiliasi yang tidak diungkapkan dengan produk di atas. Silika gel food-grade sudah tersedia di pasar dan pembaca didorong untuk melakukan penelitian sendiri.

Aaronut
sumber
3
Ini adalah spam yang samar-samar, terutama karena profil Anda terhubung ke situs ini dan jawaban ini adalah satu-satunya kegiatan Anda di situs ini. (Penafian mungkin membantah hal itu.) Namun, meskipun pertanyaannya adalah meminta "barang rumah tangga biasa yang setara", itu bisa menjadi solusi yang berguna. Berapa lama ini berlangsung? Apakah ada orang lain yang menggunakan ini?
Selamat Tinggal Stack Exchange
2
Silakan lihat FAQ kami dan secara khusus paragraf kedua hingga terakhir tentang promosi diri. Tidak masalah jika Anda memiliki jawaban yang berguna yang menyebutkan salah satu produk Anda, tetapi Anda perlu mengungkapkan afiliasi Anda secara jelas. Jika tidak, ini adalah jawaban yang layak dan akan memalukan jika harus menghapusnya.
Aaronut
1

Cracker asin, eh? Bukankah itu yang digunakan nenek? Ganti saja sesekali.

pengguna33805
sumber
Selamat Datang di Saran Berpengalaman! Terima kasih telah membantu memberikan jawaban. Kami bukan situs obrolan, jadi akan lebih baik jika Anda membersihkan jawaban Anda agar tidak terlalu banyak bicara dan menyediakan beberapa sumber untuk mendukung jawaban Anda. Terima kasih!
Catija
1
Sepertinya saya baik-baik saja. Jelas apa artinya jawabannya; Saya tidak berpikir kita perlu gaya polisi dengan hati-hati. Saya juga tidak berpikir jawaban semacam ini benar-benar membutuhkan sumber eksternal - perhatikan bahwa sebagian besar jawaban lain tidak memilikinya, termasuk yang teratas.
Cascabel