Alergi Makanan di Eropa

14

Bepergian ke Eropa dengan penumpang yang memiliki alergi kacang. Saya mengerti bahwa kacang tidak lazim di Eropa seperti di AS, tetapi saya bertanya-tanya apakah ada yang pernah mengalami masalah ini atau alergi makanan serius lainnya.

Di AS, ada persyaratan ketat tentang pelabelan makanan yang mencakup alergen utama. Saya ingat beberapa makanan terbaik di Eropa berasal dari toko roti segar yang hanya memiliki sedikit tas di sekitar roti; tentu tidak ada label.

Apakah toko-toko ini (dan restoran, dalam hal ini) memiliki pemahaman alergen yang baik (terutama bagi mereka yang bukan penutur asli)? Saya akan mengatakan itu adalah tas campuran di sini di AS, tetapi membaik.

cneller
sumber
14
Eropa cukup beragam. UE memberlakukan aturan tentang ini, yang berlaku untuk sekitar 30 negara tetapi kualitas implementasi dan bahasa yang digunakan akan bervariasi dan ada sejumlah negara Eropa yang bukan bagian dari UE.
Santai
1
Bisakah Anda lebih spesifik tentang di mana di Eropa?
David Richerby
5
jangan berharap orang tidak makan sandwich selai kacang karena mungkin ada seseorang di gedung dengan alergi kacang. Tetapi sebagian besar makanan kemasan diberi label (kadang-kadang terlalu hati-hati, seperti merek mungkin menyebut SEMUA produknya sebagai "mungkin mengandung jejak kacang" karena mereka memiliki satu produk dalam satu baris dalam satu pabrik yang mengandung kacang) dan sebagian besar (tentu saja kelas yang lebih tinggi ) restoran akan pergi keluar dari jalan mereka untuk melayani Anda jika Anda bertanya. Adik saya menderita alergi susu yang parah, dan tidak ada masalah menghindari produk yang mengandung jumlah yang bahkan sedikit.
jwenting
1
Hanya pembaruan setelah perjalanan yang luar biasa. Ke mana pun kami pergi, orang-orang mendapat informasi tentang alergi dan pemahaman. Kami menggunakan kartu terjemahan dari ( selectwright.com ) yang hebat; mereka membantu memperjelas apa yang tidak bisa kami lakukan dalam upaya membantai bahasa lain. Saya akan perhatikan bahwa kacang lebih umum dari yang kita yakini (es krim selai kacang tidak biasa), tetapi kami tidak memiliki masalah untuk menghindari paparan. Terima kasih banyak sarannya!
cneller

Jawaban:

15

Beberapa pengamatan (keponakan saya memiliki alergi yang agak luas sehingga saya harus menghadapi ini dalam beberapa perjalanan):

  • Di Jerman, menu restoran menyebutkan alergen dan aditif. Tampaknya menjadi wajib di seluruh Uni Eropa sekarang tapi saya hanya melihatnya secara sporadis di Perancis misalnya jadi saya tidak akan bergantung pada itu dan meminta konfirmasi dalam hal apa pun (aturan tampaknya memiliki efek namun, saya melihat informasi alergi lebih lanjut sering bahkan setahun yang lalu).
  • Produk industri dan apa saja yang Anda temukan di supermarket akan memiliki label yang jelas dalam bahasa lokal dan sering kali dalam banyak lainnya. Saya berasumsi ada persyaratan pelabelan yang ketat juga, meskipun saya belum pernah benar-benar mencarinya. Apa yang saya amati adalah bahwa alergen umum tercantum dalam daftar bahan dalam huruf tebal. Sayangnya, beberapa merek / produsen hanya membanting peringatan generik pada seluruh lini produk mereka ("Produk ini mungkin mengandung kacang"), yang tidak terlalu membantu.
  • Di toko roti, mungkin ada tanda / daftar di suatu tempat di toko (ini jarang menonjol, meskipun tampaknya wajib juga, setidaknya di beberapa negara) tetapi saya belum pernah melihat label pada kemasan. Di banyak tempat, makanan akan disiapkan di tempat dan Anda harus bisa mendapatkan info yang baik tentang apa yang terkandung di dalamnya sehingga jangan ragu untuk bertanya.
  • Saya tidak tahu tentang komunikasi, semua orang yang saya ajak bicara tampaknya memahami masalah ini tetapi saya tidak pernah harus berurusan dengan ini di tempat di mana saya tidak berbicara bahasa setempat.
Santai
sumber
2
Banyak tempat yang lebih kecil seperti toko roti tampaknya memiliki tanda di suatu tempat yang mengatakan "kami kadang-kadang menggunakan kacang, jadi kami tidak dapat menjamin apa pun yang bebas dari kacang, maaf" (dalam bentuk lokal yang setara)
Gagravarr
3
dan di toko-toko yang lebih kecil, hanya dengan bertanya dapat membantu Anda.
jwenting
4
Toko roti Italia selalu menyertakan semacam "menu" dengan bahan yang digunakan di setiap produk. Ini sangat jarang dikonsultasikan, jadi seringkali agak tersembunyi, tetapi selalu ada karena wajib.
o0 '.
Terima kasih atas komentarnya, saya menambahkan beberapa hal pada jawaban berdasarkan pada mereka.
Santai
10

Anda harus maju dengan alergi, jangan malu dan MEMINTA.

Memiliki "kartu terjemahan alergi" (*) dengan Anda dan / atau dengan orang yang alergi.

Anda harus memilikinya dengan terjemahan dalam berbagai bahasa yang akan Anda hubungi di Eropa.

(*) google untuk itu

Maks
sumber
Itu saran bagus yang pasti akan kita perhatikan.
cneller
4

Ketika Anda melihat bahan-bahannya, bahan-bahan yang digolongkan sebagai alergen sekarang dicetak tebal .

masukkan deskripsi gambar di sini

Ini termasuk beberapa amerika seperti daftar susu sebagai bahan 100% susu (dicetak tebal) dengan catatan bahwa ini mengandung susu :)

masukkan deskripsi gambar di sini

WoJ
sumber
2

Seorang teman saya yang memiliki daftar panjang alergi dan intoleransi membuat daftar terjemahannya sendiri untuk setiap negara di mana dia pergi. Dengan daftar yang beragam seperti Aprikot Daging Babi dan Ayam (tetapi tidak ada daging lain), beberapa kacang tetapi tidak semua, beberapa rempah-rempah, apel, dan susu dalam segala bentuknya, ia harus berbicara dengan staf di restoran di mana pun ia makan.
Dia bahkan memiliki daftar makanan yang bisa dia makan dengan aman, sehingga staf di restoran dapat menyarankan dari daftar itu, juga diterjemahkan ke dalam bahasa negara yang dia tuju saat itu.

Tetapi sebagai pecinta makanan dan perjalanan, dia masih bepergian dan makan ke mana pun dia pergi. Ini sedikit googling (atau menemukan bahasa asli yang diperlukan) sebelum bepergian, tetapi itu berfungsi untuknya.

Dengan hanya satu item, Anda dapat membuat daftar Anda sendiri dalam semua bahasa serta versi gambar, seperti gambar kacang dengan salib besar di atasnya. Atau di rambu jalan. Saya menemukan beberapa ketika googling 'tidak ada kacang' di gambar. Tetapi saya tidak menemukan satu yang saya pikir saya bisa salin di sini di situs.

Willeke
sumber