Sangat umum untuk merebus sesuatu (misalnya pasta) dan kemudian setelah beberapa menit Anda mendengar suara mendesis air mendidih dan seluruh dapur Anda berantakan.
Bagaimana Anda menghentikan air agar tidak mendidih?
Seringkali saat Anda membutuhkan air mendidih, Anda tidak perlu membuatnya mendidih. Saya telah menemukan bahwa cara terbaik untuk mencegah hal-hal dari mendidih adalah untuk sedikit mengurangi panas, jadi sementara air masih mendidih itu tidak begitu kuat.
Itu, atau Anda bisa mencoba menggunakan panci yang lebih besar saat memasak.
Berikut adalah metode yang melibatkan mentega yang dapat membantu masalah:
Oleskan sedikit mentega di sekitar bagian atas panci. Anda akan membutuhkan sekitar 1/2 sdt, lebih banyak tidak boleh menyakiti makanan. Beberapa orang menambahkannya langsung ke dalam panci, tetapi mungkin bisa berhasil.
Informasi tambahan
Hemat, Menyenangkan
Bagaimana cara menghentikan panci saya mendidih? - Dalam jawaban ini dikatakan Anda bisa menggunakan oleo, mentega, atau crisco. Dan untuk memiliki setidaknya cincin 1-2 inci.
Perbedaannya tidak masalah selama Anda menambahkan setidaknya 1/2 inci.
sumber
Saya setuju untuk tidak membiarkan air mendidih, jika tidak perlu, dan jika Anda masuk ke dalam jepitan yang sangat besar, dan resepnya bisa diambil, masukkan garam. Garam meningkatkan titik didih air dan akan menghentikan air mendidih.
sumber
Peretasan kehidupan yang paling umum adalah menempatkan sendok kayu di atas panci air mendidih agar tidak mendidih. Atur dan lupakan!
Beberapa tips:
Mengapa ini berhasil?
Teori di balik cara kerjanya adalah sendok kayu memecah tegangan permukaan gelembung dan juga bukan penghantar panas yang sangat baik, sehingga membantu mendinginkan gelembung saat mencapai permukaan.
Dengan kata lain, ketika busa naik maka pada akhirnya akan bertemu sendok. Busa termodinamika tidak stabil, yang berarti ketika gelembung mencapai sendok mereka akan pecah, menghancurkan lapisan busa dan mengirim semua gelembung runtuh lagi. [ gizmodo ]
Atau gunakan saja pot yang lebih besar dengan dinding yang lebih tinggi untuk memanjat.
Berikut beberapa video yang menunjukkan metode sendok kayu:
sumber
Pada saat itu mulai mendidih, angkat dari panas. Ini biasanya akan menghentikan boilover. Jika memungkinkan, kecilkan api sebelum Anda menyalakannya kembali.
Jika hanya mengangkatnya tidak berhasil, cobalah meniupnya seperti Anda akan meniup secangkir kopi panas . Ini menghentikan boilover (dan akan membuatnya berhenti selama Anda meniup) memberi Anda waktu untuk memindahkan panci, menurunkan panas, atau menangani masalah tersebut. Anda mungkin berpikir itu tidak akan berhasil tetapi lain kali Anda menghadapi panci yang mendidih, cobalah!
sumber
Saya menyimpan jepitan kayu di dapur. Ketika saya membuat pasta atau nasi, saya jepitkan jepitan ke tutupnya, membuat celah kecil antara tutup dan wajan. Dengan tutupnya tertutup, panci akan mendidih. Dengan pin pada tempatnya, boilover tidak terjadi (pada pengaturan panas yang sama).
sumber