Pertanyaan yang diberi tag shallots

Mengapa bawang merah lebih dari bawang?

Tampaknya dalam buku masak yang lebih maju dan ketika menonton koki profesional itu bawang merah digunakan secara luas. Mereka tampaknya digunakan di tempat-tempat bawang dalam buku masak yang ditujukan untuk koki rumah. Saya akrab dengan kesamaan genetik antara bawang dan bawang merah. Saya...

Cara menjaga bawang merah dari cuka yang terlalu kuat

Sebagian besar resep membutuhkan bawang merah cincang dalam cuka dasar. Namun, setiap kali saya menggunakannya, rasa bawang merah mengalahkan semua yang lain dalam saus, meninggalkan rasa yang biasanya bertahan sampai hari berikutnya. Saya sudah mencoba mengurangi jumlah bawang merah, tetapi...