Bagaimana cara membuat croissant flakier saya lebih besar dan lebih besar? Apakah mungkin untuk mendapatkan lubang di dalamnya?
Saya sedikit baru dalam proses puff pastry dan mendapatkan lapisan dan lipat. Saya menggunakan tiga lipatan, dan suhunya tetap pada tingkat yang dingin sehingga mentega tidak meleleh atau meresap keluar dari adonan selama proses. Aku sepertinya tidak bisa membuatnya lebih besar dan lebih tipis....