Bagaimana cara memastikan kerak hidangan dalam saya dimasak

Saya telah membuat beberapa pizza hidangan dalam selama beberapa bulan terakhir dan saya kadang-kadang mendapatkan kerak basah atau tidak dimasak. Saya telah mendorong adonan ke wajan besi cor dan kemudian memasukkannya ke dalam oven 400-450 derajat selama sekitar 25 menit. Saat itu kerak di...