Selama flambé, bubuk apa yang diguncang ke dalam api untuk menciptakan bunga api?
Saya minta maaf karena kurangnya tautan, meskipun mudah-mudahan uraian saya sudah cukup. Saya melihat beberapa video tentang pembuatan koki Pisang Foster di, saya percaya, New Orleans. Mereka mengocok bubuk ke dalam api untuk menghasilkan efek percikan dramatis. Bubuk apa ini? Saya tidak dapat...