Efek membuat smoothies terlebih dahulu

Secara umum untuk sarapan saya makan smoothie yang mengandung 8oz susu kedelai, 1/2 cangkir beri, 1/2 pisang, dan 1 sendok bubuk protein. Sayangnya, bagaimanapun, blender saya sangat keras, dan saya akan segera pindah ke apartemen yang lebih kecil dengan seseorang yang tidur ringan. Jika saya membuat sarapan malam sebelumnya, dan kemudian menaruhnya di lemari es untuk keesokan paginya, apa efeknya? Saya khawatir bubuk protein akan mengendap dan menjadi kasar, atau bahan-bahannya akan terpisah dan mengurangi rasa minuman secara keseluruhan.

Saya membuat smoothie setiap pagi untuk istri saya dan saya sendiri (dan sudah lebih dari setahun sekarang), dan ketika berolahraga juga menambahkan bubuk protein. Satu-satunya perbedaan antara resep kami dan resep Anda adalah dimasukkannya beberapa ons yogurt Yunani.

Pada hari-hari ketika saya tahu latihan akan berlangsung lama (dan berpotensi membuat saya terlambat untuk bekerja), saya membuatnya malam sebelumnya tanpa masalah. Seperti kata yossarian, selama Anda memastikan bubuk protein sepenuhnya dicampur / dilarutkan Anda akan baik-baik saja. Saya perhatikan tidak ada perbedaan tekstur / tekstur antara malam-sebelum dan pagi-hari.

Bahan-bahannya terpisah sedikit dalam semalam, tetapi kocok sebentar atau aduk dan semuanya kembali normal.

Saya akan mengatakan untuk mencobanya dan melihat cara kerjanya dengan kombinasi bahan yang tepat.

Sesuatu yang harus diwaspadai: istri saya bersumpah bahwa kadang-kadang, membuat mereka terlebih dahulu akan menyebabkan sedikit "tajam" rasa smoothie - jika ini benar, tebakan saya adalah interaksi antara asam dalam buah dan dasar susu. Tapi, karena tidak menjadi ahli kimia saya tidak bisa berbicara tentang itu. Namun, saya dapat mengatakan bahwa saya secara pribadi belum melihat perbedaan berdasarkan apakah itu dibuat malam sebelumnya atau tidak.

Saya melihat bahwa Anda tidak menggunakan es; Saya tidak tahu apakah Anda menggunakan buah beku atau tidak, tetapi jika Anda terbiasa dengan smoothie seperti es dari buah beri beku, Anda akan kehilangan tekstur itu tentu saja.

Saya pikir Anda mungkin benar, bahan-bahannya akan mengendap / terpisah, namun saya yakin Anda bisa memperbaikinya dengan sendok dan aduk. Saya tidak dapat berbicara dengan bubuk protein, tetapi jika itu sepenuhnya larut, saya pikir itu akan baik-baik saja. Jika tidak sepenuhnya larut, coba gunakan sedikit saja. Jika Anda menggunakan es, itu jelas tidak akan berhasil.

Jadi saya pikir kamu baik-baik saja. Lakukan itu!

Saya membuat smoothie protein (whey protein, buah segar, yogurt, es, susu almond) pada malam sebelumnya dan melihat perbedaan besar dalam rasa. Ini jelas tidak terasa segar jika diminum pada hari yang sama dan tidak sebagus.

Saya telah membaca bahwa beberapa nutrisi akan mulai memecah semakin lama smoothie duduk, tetapi "Jika Anda ingin mencegah oksidasi, campur jus lemon atau bagian dari lemon kupas." (dari buku pegangan smoothie ) untuk meminimalkan kerugian.

Kadang-kadang saya membuat anak-anak saya smoothie malam sebelumnya (juga dengan bubuk protein whey - serta buah beku, susu / jus dan yogurt Yunani) - dan menuangkannya ke nampan es batu. Di pagi hari saya mengeluarkan 3-4 kubus di setiap cangkir dan mencairkannya dalam microwave sampai Anda bisa mengaduknya (masih cukup dingin). Tampaknya bisa bertahan hingga seminggu (Anda bisa mencampur dan mencocokkan juga - saya akan menyimpannya dalam baggies).