Mengapa paket muffin berbahasa Inggris saya mengatakan menggunakan garpu atau jari alih-alih pisau untuk membukanya?

9

Saya membeli beberapa muffin Thomas Inggris dan di bagian belakang tertulis "Kesempurnaan panggang" muffin harus dibelah dengan tangan atau dengan garpu. Mengapa tidak disarankan menggunakan pisau?

Steve Moser
sumber

Jawaban:

15

Jika Anda memotongnya dengan pisau, Anda akan cenderung mendapatkan permukaan yang sangat halus. Jika Anda merobeknya, apakah dengan tangan atau dengan bantuan garpu, ia akan cenderung pecah di tempat-tempat yang lebih alami di remah, sehingga permukaannya sedikit lebih kasar. Ketika dipanggang, itu cenderung menghasilkan lebih banyak tekstur yang kontras - bit yang menempel akan berwarna cokelat lebih banyak dan menjadi lebih renyah.

Cascabel
sumber
9

Apa yang ditulis Jefromi. Bergambar:

Irisan Irisan Pisau

masukkan deskripsi gambar di sini Fork Split

Untuk muffin dengan olesan seperti mentega dan / atau agar-agar : tekstur muffin fork split memiliki sudut dan celah yang disukai banyak orang. Mereka menyediakan pengiriman spread yang tidak merata yang bisa menyenangkan. Puncak yang lebih tinggi dipanggang juga menawarkan varian tekstur.

Untuk sandwich (pikirkan Egg McMuffin): Perpecahan garpu mungkin perlu atau tidak layak dilakukan. Irisan pisau mungkin sudah cukup.

Paulb
sumber
1

Karena inti bahasa Inggris Muffin adalah membuat sudut dan celah untuk menyatu dengan topping, memberikan rasa dan tekstur yang unik. Anda tidak bisa mendapatkannya dari mengiris atau merobek. Pemisahan garpu adalah metode asli tetapi sekarang ada pembagi Muffin Inggris yang mencapai tekstur pemisah garpu jauh lebih cepat, yang sangat bagus sehingga Anda dapat membelahnya dengan cepat dan memakannya saat masih mengepul dan mengembang!

LynnFisher
sumber
1
Anda bisa mendapatkan hasil yang cukup bagus dengan bagian belakang pisau mentega. Setiap pisau tajam bertanggung jawab untuk mengabaikan perpecahan alami, dan memberikan potongan ke-3 yang sangat tipis yang jatuh ke bagian bawah pemanggang roti Anda dan merokok.
Wayfaring Stranger
Hal ini ditandai sebagai spam, tapi aku akan membiarkannya pergi karena link ini relevan dengan jawaban Anda, yang tidak menjawab pertanyaan itu. Jika Anda dengan cara apa pun berafiliasi dengan tautan, kami meminta Anda untuk mengungkapkan afiliasi tersebut.
Jolenealaska